Когато бях малка, в детската градина ни приготвиха вкусен гювеч и много години по-късно намерих тази рецепта и искам да я споделя с вас.
Състав:
- 500 грама кайма (според вашия вкус)
- 200 грама твърдо сирене
- 500 грама картофи
- 1 торба заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини
- 1 или 2 парчета лук
- 2 супени лъжици масло
- растително масло
- сол, черен пипер и други подправки (на вкус).
Метод на готвене:
Първото нещо, което трябва да направите, е да обелите картофите и да готвите до омекване в подсолена вода. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете го в растително масло до златисто кафяво. Към лука добавете кайма. Подправете със сол, черен пипер и, ако ви се прииска, добавете подправки. Пържете до омекване. В края на пърженето можете да добавите малко чесън за вкус. когато картофите се сварят, трябва да източите водата, да посолите, да добавите масло и да смачкате в картофено пюре. Натрийте сиренето на ситно ренде и го сложете в чиния. Поставете картофено пюре в съд за печене, след това слой кайма, отново слой картофено пюре отгоре. Поръсете със сирене, внимателно намажете със заквасена сметана и я разпределете по цялата повърхност на гювеча. Слагаме да се пече във фурната на 180 градуса за половин час.
Добър апетит!
