Бърза и лесна баница с месо върху желирано тесто от кефир е чудесен вариант за обилна, вкусна и евтина закуска. Тестото в тази рецепта използва аспик, което означава, че не е нужно да го разточвате и след това да миете кухнята дълго време. Съставките за пая с месо са лесно достъпни и могат да бъдат намерени в почти всеки хладилник или в краен случай в най-близкия супермаркет.
Необходимо е
- За готвене ще ви трябва:
- - кефир - 0,5 л;
- - яйца - 2 - 3 броя;
- - сол - 0,5 ч. л.;
- - сода - 0,5 ч. л.;
- - захар на вкус;
- - брашно - колко ще влезе;
- - лук - 1 брой;
- - кайма - 300 - 500 g.
Инструкции
Етап 1
На първо място, ние приготвяме кайма, тя може да бъде направена от всякакъв вид месо, всяко едно или комбинирано. Ние също превъртаме лука в месомелачка, добавяме към каймата, посоляваме на вкус и разбъркваме старателно. В тиган загрейте слънчогледовото масло, добавете каймата и запържете на слаб огън до омекване, като разбърквате от време на време, за да стане каймата ронлива, а не под формата на една голяма котлета.
Стъпка 2
Докато каймата се пържи, пригответе тестото. Изсипете кефир в дълбока купа, добавете сода, разбъркайте и оставете за 5 минути да се отплати. Когато реакцията започне, тоест се появяват мехурчета, добавете малко сол, разбийте яйцата и разбийте с бъркалка. Добавете пресятото брашно на малки порции, като разбърквате, без да спирате, за да не се образуват бучки.
Стъпка 3
Намажете лист за печене или съд за печене с растително масло, излейте половината от тестото, подредете пълнежа и покрийте с останалото тесто отгоре, като го разпределите равномерно с мокри ръце.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 - 190 градуса, сложете в нея лист за печене с пай и печете 30 - 40 минути. Готовият сладкиш трябва да втаса и да покафенее. Можете да опитате готовността на печените изделия с клечка за зъби или остър нож. Извадете готовия сладкиш от фурната, оставете го да се охлади леко, извадете от листа за печене, нарежете на парчета и сервирайте.
