Перленият ечемик е незаслужено лишен от внимание от мнозина, а основната причина е, че отнема много време за готвене на ястия от него. Но, както се оказва напразно, перленият ечемик се счита за една от най-полезните зърнени култури и е просто незаменим за всички, които следват фигурата си.
Ечемикът, направен от ечемичени зърна, съдържа много фибри, което ви дава усещане за ситост за дълго време, а също така стимулира храносмилането. Зърнената култура съдържа почти всички витамини от група В, както и витамини А, D, Е и РР. От отбелязаните микроелементи: желязо, цинк, йод, фосфор, хром, калий, мед и много други. Перленият ечемик съдържа минимум мазнини и до 4 грама протеин на 100 g продукт. В допълнение, перленият ечемик съдържа незаменими аминокиселини, полизахариди и полиненаситени киселини.
Благодарение на уникалния си състав, ечемикът не само помага за отслабване, но също така има положителен ефект върху цялото тяло: укрепва зрението, повишава имунитета, подобрява мозъчната функция, помага да се справи със стреса, а също така предотвратява процесите на стареене.
Редовната консумация на ястия с ечемик спомага за отстраняването на излишната течност от тялото и ускоряване на метаболизма. Поради голямото количество витамини А и Е, ечемикът има положителен ефект върху кожата, като я прави по-еластична и еластична.
За да се постигнат резултати при отслабване, перленият ечемик трябва да бъде правилно подготвен.
Перленият ечемик вечер се залива с вода в съотношение 1 към 2 и се оставя да се влива. Сутрин добавете три до четири чаши вода и кипете 30-40 минути, след което тиганът се отстранява от огъня и се увива с кърпа, оставя се да се влива още 30 минути.
За тези, които имат термос, има по-опростен вариант: чаша зърнени храни се залива с две или три чаши вряща вода и се оставя за една нощ, а на сутринта се вари 5-10 минути.
При отслабване не се препоръчва да добавяте сол, захар и масло към ястията с ечемик.
Ечемикът може да се консумира от време на време, за да се поддържа телесното тегло, или можете да отидете на ечемичена диета, която продължава 5 дни. В тези дни е разрешено да се използва каша от ечемик с добавка на сушени плодове, зелени ябълки и риба.
След излизане от диетата трябва да се придържате към правилното хранене и да използвате ечемик поне 2-3 пъти седмично.
Редовната консумация на ястия с ечемик не се препоръчва за хора с висока киселинност в стомаха. Излишъкът от зърнени храни може да доведе до повишено производство на газ и намаляване на сексуалното желание.
