Ароматната и вкусова комбинация от добро кафе и коняк е хипнотизираща. От една страна, такава напитка ободрява и дава тласък на енергия, от друга страна, затопля и настройва на спокойно философско настроение. Има няколко правила за приготвяне на кафе с коняк, те ще ви позволят да се насладите напълно на деликатния аромат и вкус на двата компонента.
Инструкции
Етап 1
Първият начин за приготвяне на кафе с коняк е варенето. За да приготвите напитка, вземете 2 чаени лъжички смляно кафе, изсипете една лъжица във фина цедка, набийте. Залейте кафето с 1 чаена лъжичка коняк. Изсипете останалата част от кафето отгоре. Поставете цедка над чаша и бавно изсипете 90-100 мл гореща вода. Температурата на водата трябва да е близо до кипене. Покрийте напитката за минута с чинийка, след това добавете захар по ваш вкус към кафето и изпийте веднага.
Стъпка 2
Африканският начин за приготвяне на кафе с коняк включва използването на канела и какао. За да приготвите една порция напитка, вземете 1, 5 чаена лъжичка смляно кафе, половин чаена лъжичка какао на прах, смляна канела на върха на ножа. Всичко това се залива със 100 мл вряща вода и се готви на слаб огън 2-3 минути, гледа се течността да не заври. Изсипете в чаша, изсипете 1, 5 чаена лъжичка ракия, добавете захар.
Стъпка 3
Виенското кафе с коняк се приготвя с цитрусова кора. За да приготвите една порция, вземете 1 чаена лъжичка смляно кафе, залейте със 100 мл гореща вода, оставете да къкри, но не оставяйте да заври. В плоска купа сложете 3 парчета рафинирана захар, канелени стърготини, 2 скилидки, ситно настъргана лимонова или портокалова кора. Залейте всичко с коняк и го запалете. Изсипете готово кафе в купа, оставете за 3 минути, след това прецедете през цедка и изсипете в чаша.
Стъпка 4
Ако тези кулинарни изкушения не са за вас, просто сварете порция кафе по някакъв удобен начин - в кафеварка или джезве. Загрейте предварително чашата, от която ще пиете, можете да направите това в микровълновата фурна. Изсипете 1-2 чаени лъжички ракия в чаша, сложете в нея тръстикова захар и изсипете готовото кафе. Разбъркайте захарта и се насладете веднага. Не се опитвайте да замените смляното кафе с разтворимо кафе, то няма да ви достави такова удоволствие.
