Кофеинът е популярен природен стимулант. Помага за събуждане, активира умствените процеси, придава енергичност. В прекомерни количества обаче употребата на стимулант може да бъде опасна за организма. Знанието кои напитки са с високо съдържание на кофеин ще ви помогне да регулирате приема си.
Инструкции
Етап 1
Кофеинът се намира в големи количества в кафето. Именно от тези зърна стимулантът е получен в началото на 19 век от учения Фридрих Рунге. Количеството кофеин обаче зависи както от начина на приготвяне на напитката, така и от вида на напитката, която сте избрали.
Стъпка 2
Най-популярни в света са два вида кафе: арабика и робуста. Последният се отличава с много високо съдържание на кофеин - до 200 mg на 170 г. В арабика е два до три пъти по-малко. Погрешно е схващането, че колкото по-богат е вкусът на кафето, толкова по-високо е нивото на кофеин в него. Въпреки това, напитките, направени с джезве или кафеварка, имат най-ярки вкусове. В тях няма много кофеин, тъй като елементът се отделя постепенно и количеството му директно зависи от продължителността на контакта на продукта с вряща вода. Следователно най-много стимулант се съдържа в напитките, вливани със смляно кафе.
Стъпка 3
Кофеинът се съдържа и в чая. След пиене на тази напитка стимулиращият ефект ще бъде по-слабо изразен, но по-дълъг във времето. Чаят има такъв ефект благодарение на танините, включени в състава. Можете да определите наситеността на чая с кофеин по сянката на напитката: колкото по-интензивна е тя, толкова повече се отделя елемент. Средно една чаша черен продукт съдържа 40 mg стимулант, зелена - 30 mg.
Стъпка 4
Горещият шоколад и какаото също съдържат кофеин (около 40-50 mg). Ефектът му обаче практически се неутрализира чрез добавяне на мляко и захар. В такава „общност“кофеинът въздейства на нервната система много меко и благотворно. Следователно тези напитки могат да се използват в детската храна.
Стъпка 5
От напитките кофеинът се съдържа и в лимонадите. Повечето от стимулантите се намират в Pepsi и Coca-Cola (до 10 mg на 100 ml). Трябва обаче да се отбележи, че този кофеин не е естествен, синтетичен. Те са практически идентични в действие. Поради високото съдържание на кофеин в содата, продуктът не се препоръчва за деца в големи количества.
Стъпка 6
Въз основа на действието на кофеина днес се създават популярните енергийни напитки. В един малък буркан (150 ml) съдържанието на стимуланта може да достигне до 80 mg. Честата употреба на такива продукти се отразява неблагоприятно на функционирането на нервната и сърдечно-съдовата системи. Също така е необходимо да запомните: постоянното използване на кофеинови напитки може да предизвика пристрастяване.
Стъпка 7
Кофеинът може да повлияе на организма по два начина: тонизиращ и токсичен. Отговорът зависи от дозата. Възрастен може безопасно да консумира около 300 mg кофеин на ден.
