Уискито е силна алкохолна напитка, произведена по традиционна технология. Можете да опитате сами да направите уиски. Нека получената напитка не се счита за оригинална, но можете да сте сигурни в нейното качество.
Необходимо е
-
- 8 кг царевица
- 1 кг пшенично брашно
- голям капацитет
- 3 кофи вода
- 100 г мая
- ечемичен малц
- апарат за дестилация на алкохол
- парчета дъбово дърво
Инструкции
Етап 1
Натрошете царевицата до състояние на фино зърно или в краен случай можете да използвате обикновена царевична каша. Смесете царевица с брашно и поставете в съд, който побира поне 50 литра. Залейте сместа с преварена вода, запалете малък огън под тенджера и оставете пивната мъст да къкри около 4-5 часа с периодично разбъркване. В крайна сметка трябва да получите тънка каша.
Стъпка 2
Изключете котлона, покрийте тигана с одеяло, оставете съдържанието да се охлади бавно до 60 ° C, добавете малца и маята към сместа и оставете да ферментира за една седмица. Получената каша ще бъде леко горчива, но това е нормално, всичко е както трябва.
Стъпка 3
Дестилирайте алкохол с помощта на апарата, почистете го с филтър за въглища. Налейте алкохола в буркани с плътно прилепващ се капак и няколко дъбови стърготини на дъното на всеки буркан. Затворете банките и забравете за тях поне една година.
Стъпка 4
Измерете силата на получената напитка. В истинското уиски то се колебае между 40-45 °.
