Китай с право се счита за родоначалник на чая. Оттогава под моста тече много вода, сега чаените традиции се разпространяват навсякъде.
Необходимо е
- - съд 2 броя (голям и малък)
- - чаени листа
- - изворна вода
Инструкции
Етап 1
Размишлявайки, приготвяйки чай, човек се пита дали това е кулинарно ястие или традиция и култура на различни народи, навлизащи дълбоко в историческото минало. В света има няколко вида чай, всеки от който е цейлонски, индийски или китайски, носи определени традиции и правила за варене.
Основни принципи: черен чай се приготвя с вода 90-95 градуса по Целзий, зелен 60-80 градуса по Целзий. Истинските ценители на чая знаят, че тази напитка трябва да се приготвя бавно, замислено, както и да я пиете.
Традицията за варене на чай е различна за различните националности, но в едната има сходство - за варенето е необходим съд с цедка, за да се отделят чаените листа от напитката. В нашия случай ще вземем чайник.
Стъпка 2
Изсипете вряла вода в добре измит и изсушен чайник и оставете да престои няколко секунди, за да загрее стените на чайника, след което източете водата. И тук е най-важното - заспиваме на 1/3 от чайника ароматни листа от сух чай и разклащаме. Залейте до половината с гореща преварена вода. Вече парата с аромата на наситен аромат на чай излизаше от чайника. Ние настояваме за 2-3 минути и добавяме останалата скорост. Поставяме върху чайника нагревателна подложка matryoshka или всяка друга нагревателна подложка, изработена от изолация и цветна материя. Стоим още 5 минути. След като чаят „отпочине“, го изсипваме в чаши. Мляко, мед, сладкиши и сладкиши обикновено се сервират с чай.
Стъпка 3
Славянските традиции за пиене на чай пряко съвпадат с английските традиции. А те от своя страна заимстваха толкова приятна процедура от Индия. Чаят като колониална стока идва в Англия от бившите колониални страни. Свързваме традициите на пиенето на английски чай с следобедния чай. Обикновено една или няколко чаши чай се пият с малка закуска - торта, бисквитки …
Стъпка 4
Но въпреки това Китай с право се счита за пазител на традициите. Каравани са били образувани от Китай и изпратени на север, през Монголия, до Алтай и по-дълго до Централна Азия. В Китай чаят се пие преди хранене или по време на хранене. В азиатските страни те обикновено пият силно сварен черен чай, добавяйки го към мляко, хапка със захар или мед, зелен чай, приготвен слабо и без мляко.
В Русия пиенето на чай беше придружено от събирания в самовар с гевреци, сладко, мед и пайове. Колко е хубаво да се седиш през лятната вечер в дачата, да водиш непринуден разговор на чаша чай, да слушаш как скакалците пукат в тревата и наблизо, водни пръски по крайбрежните камъни.
