През последните години производителите на бира решиха значително да разширят целевата си аудитория, насочена към жените. Не напразно бирата се счита за неженски алкохол, но много компании пуснаха безалкохолни напитки на пазара.
Евтини бирени напитки
Трябва да се отбележи, че така наречените женски бири или бирени напитки се сервират на потребителите по съвсем различен начин от мъжкия. Тук на преден план излизат дизайнът на опаковките и обещанието да не се навреди на женското тяло. В същото време много хора са много скептични към подобни напитки, не без причина да ги считат за имиджови продукти, които се продават не заради уникалните си качества, а благодарение на добрата работа на търговците.
Реклама със сексуални нюанси, ярки "стилни" опаковки, дизайн - всичко това е създадено, за да привлече вниманието на женската аудитория, докато вкусът на такива напитки не е особено добър. Eve и Redd's са една от тези напитки.
В тях практически не е останало нищо от вкуса на бирата, тъй като добавките от горски плодове го запушват напълно. Формално такива напитки могат да се нарекат бира, тъй като съдържат малц, но всъщност те са обикновени бирени коктейли.
Производителите казват, че такива бирени коктейли вредят по-малко на женското тяло от обикновената бира, въпреки че всъщност Eve и Redd съдържат химически добавки - аромати, които се използват вместо натурални сокове. Ако харесвате вкуса на такива напитки, добавете любимия си сок (за предпочитане прясно изцеден) към добра, доказана и не твърде силна бира, такава напитка ще навреди на здравето ви много по-малко.
Плодова бира от най-добрите пивоварни
Ако искате да опитате истинска плодова бира, обърнете внимание на творенията на белгийските и чешките пивовари. Те правят известната черешова бира, а не евтини алкохолни плодови напитки. Разбира се, той е много по-скъп, но вкусът му не може да се сравни с вкуса на заместителите.
Силата на черешовия ламбик е в диапазона от пет до шест градуса.
Сто литра готова бира представлява около тринадесет килограма череши. Той е без костилки и мацериран в ламбик (вид бира, който се характеризира със спонтанна ферментация, която се постига без добавяне на специална бирена мая).
Плодовата захар в черешите позволява на бирата да претърпи вторична ферментация. В резултат на това ароматът на череша се разкрива напълно в готовата напитка, но в същото време не преодолява естествения вкус на добрата бира.
В допълнение към черешовата бира можете да намерите и напитки, приготвени на основата на индийско орехче или малини.
Белгийците вярват, че черешите от Schaerbeek, които се отглеждат в големи количества в близост до Брюксел, са най-подходящи за приготвяне на такава плодова бира или „вик“. Черешите от този сорт се отличават с малкия си размер, обикновено се събират, когато плодовете започват да презреят, като по това време ароматът им става особено силен.
