Julep е коктейл, традиционно приготвен със сладък захарен сироп. Първоначално тази напитка е в основата на лекарство, което се добавя към сиропа, за да смекчи горчивия му вкус. Но някой бързо разбра, че подобна напитка наподобява алкохолен коктейл, така че през 19 век julep започва да набира популярност в ново въплъщение. Но не е необходимо да приготвяте този коктейл с добавяне на алкохолни напитки; можете да помислите за еднакво вкусни безалкохолни рецепти от julep.
Джулеп "Ментова ягода"
Структура:
- 40 мл ягодов сок;
- 20 мл лимонов сок;
- 10 мл ванилов сироп;
- 10 мл крем;
- 2 чаени лъжички захар;
- 3 клонки мента, лед, ягоди.
Пасирайте ментата с вода и захар в чаша, отстранете листата от мента. Напълнете чаша 4/5 с натрошен лед, изсипете ягодов сок, след това лимонов сок, след това изсипете ванилов сироп. Отгоре се намазва с разбита сметана и цели ягоди.
Julep "Ментово касис"
Структура:
- 40 мл сок от касис;
- 20 мл лимонов сок;
- 20 мл ментов сироп;
- 10 мл захарен сироп;
- 3 клончета мента;
- касис, лед.
Намачкайте клончетата мента с вода в чаша, извадете ментата. Напълнете чаша с натрошен лед, добавете сокове и сладки сиропи. Украсете готовия джулеп с касис плодове.
Джулеп "Мента Кайсия"
Структура:
- 50 мл сок от кайсия;
- 20 мл ментов сироп;
- 20 мл лимонов сок;
- 3 клончета мента;
- пресни или консервирани кайсии;
- лед.
Както при предишните рецепти, първо намачкайте клончетата мента. Напълнете чаша с лед до 4/5 части, изсипете кайсиевия сок, изсипете сиропа, разбъркайте леко, украсете готовия джулеп с половинки кайсия, сервирайте веднага.
