Терапията със сокове не може да се нарече пълноценно лечение, тъй като лечебните свойства на хранителните продукти все още са много по-ниски от тези на лекарствата. Прясно изцедените сокове обаче определено носят подкрепа и ползи за тялото. Просто трябва да разберете дали всички сокове са подходящи за вас и какви са противопоказанията.
Преди всичко трябва да кажа, че не трябва да пиете прясно изцедени сокове в литри - това е нездравословно, защото много от тях са кисели, тръпчиви и като цяло трудни за храносмилане. За да получите необходимото количество витамини, са достатъчни 1-3 чаши на ден, в зависимост от вида на сока.
Противопоказанията за сокова терапия включват заболявания на стомашно-чревния тракт: язви, гастрит, панкреатит. В този случай трябва да се откажете от кисели сокове: лимон, портокал, ябълка, касис, червена боровинка - те повишават киселинността и могат да причинят киселини.
Много прясно изцедени сокове имат слабително действие. Ето защо за тези, които имат предразположение към лошо храносмилане, е по-добре да разреждате соковете с вода и да ги пиете малко по малко. В гроздовият сок има твърде много глюкоза и калории - той не е подходящ за хора с диабет и синдром на раздразнените черва.
Сокът от цвекло е противопоказан при хора с бъбречни заболявания. Като цяло това е най-трудният за смилане сок, той е „подходящ” за много малко, тъй като може да причини световъртеж, гадене, слабост, сърцебиене. Вярно е, че можете да тренирате тялото си със сок от цвекло постепенно: започвайки с една супена лъжица на ден. Също така сокът от цвекло може да се разрежда с преварена вода, отвара от шипка или да се смесва с други сокове (моркови, зеле, ябълка).
По-добре е да не пиете сокове след обяд: те могат да предизвикат ферментация в червата и подуване на корема. Най-добре е да ги консумирате половин час преди хранене.
Трябва да се помни, че всеки сок има свои собствени характеристики на употреба. Например, цвекло не може да се пие веднага след предене: трябва да престои 2-3 часа в хладилника в отворен съд, така че съединенията, вредни за тялото, да се изпарят. Всички останали сокове се препоръчват да се консумират незабавно, в противен случай полезните свойства ще изчезнат, въпреки че вкусът ще остане същият.
За да се усвои по-добре бета-каротинът от сок от моркови, по-добре е да се яде с нискомаслена храна.
Гроздовият сок също е доста сложен - не трябва да се пие от хора с диабет, затлъстяване, хронични възпалителни процеси в белите дробове и склонност към метеоризъм. Доматеният сок не трябва да се пие при холецистит.
Също така трябва да помните за индивидуалната непоносимост към определен продукт, тоест за баналната алергия. Във всеки случай, ако ще експериментирате с традиционната медицина, консултирайте се с лекар, преминете през алерголог. Ако няма да пиете често прясно изцедени сокове и да ги превръщате в лечебна терапия, опитайте нови по малко. Ако вкусът ви е харесал и не са се проявили негативни последици, понякога можете да се отдадете на пресни сокове в разумни количества.
Не се препоръчва да правите сокове от закупени плодове и зеленчуци, в чиито ползи (а понякога и безопасност) не сте сигурни. Повечето химикали остават в пулпата, но някои от тях могат да попаднат в сока - такива напитки, разбира се, са противопоказани за всички. Ето защо не трябва да избирате огромни и безупречни ябълки за готвене - те очевидно са "изкуствени". Най-полезният сок е от реколтата от собствената ви градина.
