Името "Smoothie" идва от английското "smooth" - което означава равномерно, гладко, равномерно. Това са качествата, които характеризират тази вкусна напитка.
Смутито е смес от плодове и / или плодове, разбита в миксер до гладка смес. Някои рецепти добавят сок, мляко или лед към плодовете.
1. Смути от киви от ябълка
Състав:
- 2 киви;
- 1 сладко-кисела ябълка;
- 1 стрък целина
- 2 клонки пресен босилек;
- 100 мл зелен чай;
- мед на вкус.
Подготовка:
Обелете кивито, ябълката и целината. Нарежете на малки парченца. Смелете босилека. Превърнете всички компоненти в хомогенна маса с помощта на пасатор. Разредете с охладен чай до необходимата консистенция.
2. Плодово смути с мента
Състав:
- 2 киви;
- 1 банан;
- 1/4 ананас;
- сок от 4 портокала;
- 5 листа от мента.
Подготовка:
Обелете и нарежете филийки киви и ананас. В блендер или кухненски робот разбийте всички съставки, включително бананите и измитите листа от мента, до гладка смес.
3. Смути от бананови боровинки
Състав:
- 2 банана;
- 100 г боровинки;
- 50-80 мл крем за кафе;
- 1 ч. Л. Мед;
- ледени кубчета.
Подготовка:
Обелете бананите, разбийте в картофено пюре. Трябва да получите около 150 мл. Изплакнете боровинките, отцедете водата. Смесете боровинки и бананово пюре, добавете сметана, мед и разбийте с пасатор. Сервирайте в чаши с лед.
4. Смути от касис
Състав:
- 200 г замразено касис;
- 500 мл кисело мляко;
- 2 с.л. лъжици мед;
- 2 клончета мента.
Подготовка:
Поставете всички съставки в купа на блендера, разбийте на висока скорост до гладка смес.
5. Тропическо смути
Състав:
- 2 праскови или нектарини;
- 2 чаши пресен ананас;
- 3 с.л. лъжици замразени парчета папая;
- сок от 2 портокала;
- ледени кубчета.
Подготовка:
Нарежете праскови, попарете, обелете. Накълцайте пулпата, обелете и нарежете ананасите, сложете плодовете в блендер. Налейте портокаловия сок и разбийте до гладка смес. Сервирайте в чаши с лед.
