Високият статус на коняка Hennessy задължава да се пие правилно, според установените традиции. Без класически ритуали, конякът, признат за най-добрия в света, се превръща в пиене на обичайния четиридесет градусов алкохол.
Дясната чаша
За да се разгърнат възможно най-пълно вкусът и ароматът на коняка Hennessy, имате нужда от подходящата чаша. Тя трябва да бъде тънкостенна, широка, заоблена отдолу и да се стеснява към върха. Този тип стъкло се нарича "лале", тъй като външно подобен на отварящо се цвете. Благодарение на тази форма напитката издава своя аромат най-ясно. Концентрира се и се задържа по краищата на стъклото, той (аромат) позволява на истинския ценител да се наслади на богата гама от нюанси.
Между другото, преди около две десетилетия феновете на Хенеси предпочитаха да го пият от снайпер - сферична чаша с късо стъбло. Чашата се побира добре в дланта на ръката ви, но според ценителите на коняка тя разпръсква част от парите, отделяни от благородната ароматна напитка. Но лалето de е в състояние да концентрира по-добре аромата. Споровете по тази тема продължават и днес, тъй като истинските поддръжници на Хенеси като правило са консервативни и не са склонни да приемат промени в традициите.
Уловете три вълни аромат
Hennessy се сервира при малко над стайната температура. В чашата се налива толкова много напитка, така че горното й ниво като че ли да маркира най-широката част на чашата (≈30-40 ml). Истинският ценител на Хенеси, дори в кошмар, няма да сънува, че хвърля съдържанието в гърлото си на един дъх, защото това не е водка, не се пие с туршия на един глътка. Любителят на известния коняк със сигурност ще се наслади първо на играта на аромата.
Ценителите говорят за три вълни на Хенеси. Първият е разположен на нивото на 5-7 см от ръба на чашата, в него можете да уловите нежните тонове на карамел и ванилия. Мястото на втората вълна е на изхода от стъклото, където е най-тясно, където се разкриват богати нотки на плодове и цветя, а в Hennessy Extra Old (Hennessy XO) можете да усетите и присъствието на есенни нюанси - паднали листа и почиваща земя. Само усъвършенстваните ценители на Хенеси могат да уловят и усетят напълно третата вълна. това са доста дълбоки, изключително деликатни и фини аромати на бадем, кестен и дъб.
Усетете неземния вкус
Докато любителят на Хенеси се наслаждава на аромата, напитката има време да се затопли леко в ръката му. Най-подходящото време е да отпиете първата малка глътка, която, разпространявайки се из устната кухина, позволява на всички рецептори да "грабнат" истинския вкус възможно най-пълно. Дегустаторите наричат този момент „quene de paon“, което означава „паунова опашка“.
Всъщност вкусът на Хенеси, подобно на оперението на основната украса на кралска птица, се отваря и изглежда увеличава обема си, като в същото време става по-прозрачен и фин. Наситените вкусови нюанси играят и блестят, а този, който яде божествената влага, получава невероятно удоволствие. Продължете да пиете ракия трябва да бъде на същите малки глътки. Бавно, вкусно и блажено.
Традицията на трите "S"
Става въпрос за лека закуска. Ясно е, че конякът, както всички силни алкохолни напитки, изисква нейното присъствие. Трите "Cs" са кафе, коняк, пура (кафе, коняк, пура). Някой добавя четвъртото „С“- шоколад (шоколад) и дори петото - лимон (лимон), но това не е за всеки. Комбинацията от точно три "С" е призната в целия свят като най-успешната комбинация от вкусове: след малка чаша кафе, бавно се насладете на коняка, а след това също толкова лежерно пушете добра пура.
И ако почитателите на Хенеси са толерантни към четвъртото "С", то петото не е категорично признато. По тяхното твърдо мнение предлагането на лимон (дори поръсен с пудра захар и смляно кафе) на коняк е неприемлива глупост, защото упоритата миризма и подчертаният вкус на кисели цитрусови плодове ще убият нежния букет на известния коняк.
Въпреки това, тези, които не приветстват силни алкохолни напитки и които трудно могат да си представят как човек може да се наслади на коняк, могат да го ядат с „меки“плодове (например праскови), както и ястия и продукти с неутрален мек вкус и миризма (някои видове сирена, пастет и др.). Дори е допустимо да се разрежда коняк с натурален сок. Собственикът на Hennessy TM, Морис Ричард Хенеси, казва, че жени или млади хора, които не са свикнали на силни напитки, могат да направят това. Той е убеден, че този коняк е толкова елегантно и независимо вещество, че е невъзможно да се развали априори. Докато миксът с натурален сок значително разширява аудиторията на феновете на Хенеси.
