Тинктурата е горчива или сладка алкохолна напитка. Сладките ликьори обикновено се приготвят от смес от плодови и горски сокове и алкохолни инфузии, а горчиви - от кори от цитрусови плодове, смес от алкохолни инфузии, ароматизирани алкохоли. Предлагаме ви да приготвите сладък ликьор от круша или касис.
Тинктура от круша и касис
Състав:
- 2 литра водка;
- 200 г сушени круши;
- 120 г стафиди;
- 50 г листа от диво касис.
Поставете стафиди, круши и листа от касис в стъклен съд, напълнете с водка, затворете с корк, поставете на тъмно място. Настоявайте за един месец, понякога разклащайки алкохолната смес.
Прецедете готовата тинктура, филтрирайте през филтърна хартия, бутилка, корк.
Тинктура от листа на берберис
Състав:
- 1 литър водка;
- 200 г листа от берберис (сушени).
Изсипете нарязаните листа от берберис в стъклен съд, напълнете с водка, затворете плътно съда. Настоявайте една седмица при стайна температура. Прецедете тинктурата, филтрирайте до прозрачност. Налейте напитката в бутилки, корк.
Пийте малко от готовата тинктура от листа на берберис, в народната медицина обикновено се използва като кръвоспиращо средство.
