Смутито е напитка на основата на пресни плодове или плодове. Традиционно необходимите допълнителни съставки са мляко, лед или сок. Разграничете смутито за пиене и напитката, която се консумира най-добре с лъжица. Рецептата за плодов микс е популярна в областта на здравословното хранене.
Кой е изобретил смутито
Смутито се появи за първи път в Калифорния. От 30-те години на миналия век напитката започва бързо да набира популярност, първо в САЩ, а след това и по целия свят. Смята се, че рецептата за плодовия микс и името му са измислени от хипита.
От 80-те години на миналия век смутитата се появяват в почти всички кафенета, ресторанти и специализирани магазини. Напитките са направени непосредствено преди сервиране или се продават в бутилки.
Съставът и предимствата на смутитата
Смутитата се приготвят само от естествени продукти - плодове, зеленчуци и плодове, които се смесват старателно с мляко, лед, суроватка или натурален чай. Всички съставки се смесват с помощта на миксер или блендер.
Диетолозите отбелязват, че една чаша смути е в състояние да достави на човешкото тяло ежедневна нужда от витамини и хранителни вещества.
Смутитата са сред диетичните напитки. По отношение на количеството витамини и хранителни вещества, той до голяма степен надвишава дори прясно изцедените сокове. Съвременната рецепта за приготвянето му е допълнена с нови съставки - яйчен белтък, захар и сладолед.
Напитката тонизира, ободрява, има благоприятен ефект върху организма и повишава устойчивостта му срещу настинки. Едно от предимствата на смути е лесният начин за приготвянето му, както и наличието на необходимите продукти.
Видове смутита
Смутитата могат да бъдат разделени на няколко категории въз основа на използваните съставки. Напитките са зеленчукови, десертни, освежаващи, яйчни, млечни и подхранващи.
Освежаващите смутита се правят с по-малко плодове и плодове, а натрошеният лед е преобладаващият продукт. Такава напитка трябва да комбинира кисели и сладки съставки едновременно. Например ябълка и касис.
Десертните смутита обикновено имат много гъста консистенция. Използвайте тази смес с десертна лъжица. В допълнение към стандартните съставки към този смути се добавят мед, сладолед, ядки и захар.
Специализираните ресторанти за смути не са необичайни на Запад. Такива заведения особено привличат любителите на здравословната храна и тези, които следят теглото си.
Захарта не се препоръчва за приготвяне на зеленчукови смутита. Смесените зеленчуци са много популярни сред вегетарианците. Поради богатата си консистенция, това смути може да замести закуската или дори обяда.
Млечните смутита са като коктейли. Основното нещо, на което трябва да се обърне внимание при приготвянето на такава напитка, е, че не всички зеленчуци, плодове и плодове се комбинират с млечни продукти.
