Сложните многокомпонентни коктейли могат да се смесват само от опитен барман. У дома е по-добре да приготвите по-прости напитки, например популярни коктейли с водка. Тази силна напитка се съчетава добре със сиропи, плодови и зеленчукови сокове, сметана и различни видове алкохол.
Водката като компонент за коктейл: характеристики и предимства
Висококачествената водка е отличен компонент за коктейл. Той е без цвят и мирис, има висока якост и се съчетава с класически компоненти за сложни алкохолни напитки. Барманите предлагат гъвкава формула за коктейли: комбинация от 1 част сироп или ликьор с 2 части кисел сок и 7 части водка. Като се има предвид това съотношение, можете да направите десетки различни коктейли за всеки вкус.
За готвене се нуждаете от висококачествен алкохол. Препоръчително е да го охладите преди смесване, тази процедура помага за подобряване на вкуса дори на не твърде скъпа водка. Пропорциите на компонентите могат да се променят по вкус, създавайки оригинални вариации на познати рецепти.
Прости и леки коктейли с водка: подготовка стъпка по стъпка
Най-популярният избор е сместа за отвертка, която комбинира водка и портокалов сок. Можете да използвате прясно изцеден пресен сок или сок от торба. Важно условие е доброто охлаждане на компонентите. Пропорциите на водка и сок могат да се променят на вкус. "Отвертката" се сервира в старомодни чаши с плоско дъно или чаши за уиски. Готовата напитка се допълва с няколко кубчета лед и сламка.
Друг популярен коктейл е Кървавата Мери. В основата му е водка и висококачествен доматен сок. Сосът Табаско и лимоновият сок придават пикантност, можете да украсите коктейла с целина.
Като аперитив си струва да сервирате дълга напитка "Водка Спрайт". Съставките са лесно достъпни - искрящ спрайт (150 ml), водка (50 ml) и вар. Напълнете висока чаша с тънки стени с кубчета лед, налейте добре охладена водка и добавете спрайт към нея. Разбъркайте с бар лъжица и украсете с тънки резенчета лайм.
Ефектната дълга напитка Cape Coder се прави с водка и сок от червена боровинка. Сместа изглежда ефектно на снимки и видеоклипове, чудесно за летни партита. Замяната на обикновена водка с червена боровинка ще помогне да се добави оригинален нюанс на вкуса. Изсипете лед в чаша за хайбол, налейте 50 мл водка и 150 мл сок от горски плодове. Разбъркайте, украсете с пресни или захаросани боровинки. Задължително допълнение е сламка.
Тези, които обичат пикантни горчиви коктейли, със сигурност ще харесат медено-цитрусовия IQ. Въпреки сложния вкус, приготвянето на напитката е много лесно. Във висока чаша, пълна с кубчета лед, налейте 50 мл водка, 20 мл меден сироп и 150 мл прясно изцеден или пакетиран сок от грейпфрут. Украсете чашата с тънки портокалови резени. Захарният ръб ще бъде добър декор. Намажете краищата на чашата с протеин и потопете в чинийка с фина захар.
За ценителите на прости и силни напитки е подходяща смес от водка и мартини. Този коктейл принадлежи към категорията на късите напитки и се пие на един дъх като аперитив. За да приготвите напитка, ще ви трябват умения за барман. Ледът се излива в смесителната чаша, разбърква се, докато по стените се появи замръзване. Разтопената вода трябва да се източи, да се добавят 75 ml водка и 15 ml сух вермут. Разбъркайте коктейла с бар лъжица и изсипете в добре охладена чаша за мартини. Последното докосване е зелената маслина, която трябва да бъде спусната до дъното на чашата. В този случай има и друга опция, наречена „Мръсно мартини“, към чашата се добавя не само маслина, но и малко екстра върджин зехтин.
Сложни коктейли: смесване стъпка по стъпка
След като усвоите прости напитки, струва си да започнете да създавате по-сложни смеси от няколко компонента. Оригинална версия за ценителите на екзотиката е коктейлът, наречен "Транссибирски експрес". Може да се сервира във високи топки, монтирани в държачи за чаши.
Поставете тънък резен пресен корен от джинджифил във висока чаша, добавете 2 ч.л. сладко от морски зърнастец и бъркотия леко. Изсипете натрошен лед, залейте с 50 мл водка и прясно изцеден портокалов сок. Разбъркайте сместа с бар лъжица, добавете още лед, ако желаете. Украсете чашата с клонка пресен розмарин и тънък кръг от портокал.
Популярният в баровете черен руски коктейл може да се приготви у дома. Водката се допълва от ликьор от кафе, силата на напитките се омекотява от захарен сироп и сметана. В коктейла има много калории, по-добре е да го пиете като дижестив.
В старомодна дебелостенна чаша с лед смесете 50 мл водка и 30 мл ликьор от кафе. Разбийте 40 ml тежка сметана с 3 ml захарен сироп в шейкър. Налейте алкохол в охладена чаша без лед, добавете бита сметана. Поръсете коктейла с какао на прах и сервирайте със сламка. При желание може да се добави лед към готов коктейл, но професионалните бармани уверяват, че това ще направи вкуса по-малко ярък.
За специални случаи коктейлът Нова година или Северното сияние е перфектен. Вкусната смес може бързо да доведе до интоксикация, така че пиенето на коктейл на гладно не се препоръчва. В шейкър се смесват 50 мл водка и прясно изцеден лимонов сок с 1 с.л. л. захарен сироп. Можете да използвате и гранулирана захар. Изсипете сместа във висока чаша, пълна с натрошен лед. Налейте 100 мл сладко или полусладко шампанско, разбъркайте с бар лъжица. Украсете чашата с къдрица от лимонова кора, поднесете с коктейлна сламка
