В съвременните хранителни и специализирани магазини има толкова много марки и сортове вино, че понякога е много трудно да се направи избор. Но каквото и да решите да купите - портвейн, шартрез, шампанско или друг продукт - важно е да закупите качествен продукт, а не фалшив, фалшив.
Инструкции
Етап 1
Обърнете внимание на цената на напитката. Истинското и качествено вино не може да бъде твърде евтино. Цената на една бутилка вино зависи от много фактори, например от сорта грозде, мястото на събиране, отлежаването и т.н. Следователно ниската цена на напитката трябва да ви предупреди, в противен случай рискувате да закупите вино, произведено от второкласни суровини и съдържащо разнообразие от хранителни добавки, които крият ниското качество на продукта.
Стъпка 2
Купувайте вино само в надеждни и специализирани търговски обекти. По правило такива заведения ценят репутацията си много и е малко вероятно да продават фалшиви напитки. Освен това винените магазини са създали условия за правилното съхранение на виното, което също влияе върху неговото качество.
Стъпка 3
Предпочитайте бутилирано вино. Стъклените контейнери увеличават крайната цена на продукта, а това е напълно нерентабилно за недобросъвестни производители. Освен това стъклото е в състояние да запази индивидуалните вкусови характеристики на продукта. Винените компании поставят своя печат или холограми върху марковата стъклена бутилка, за да предпазят продукта от фалшифициране.
Стъпка 4
Обърнете внимание на етикета. То трябва да съдържа следната информация: името на виното, времето на отлежаване, количеството захар, реколтата или трапезното вино, името на производителя и мястото на производство. Освен това, ако на етикета липсва надпис: „100% натурално вино“, вие държите в ръцете си винена напитка. Бутилка с натурално вино трябва да има зелено-жълт акцизен печат, а бутилка с пенливо вино или шампанско трябва да е жълто-синя.
Стъпка 5
Проверете виното за автентичност, без да отваряте бутилките. За целта го обърнете рязко с главата надолу. Ако на дъното видите малко количество плътна утайка, имате пред себе си висококачествен продукт, ако има много утайка и тя е в насипно състояние - откажете да закупите тази напитка.
Стъпка 6
Когато отваряте бутилка вино, погледнете тапата. Ако има изсушен, почернен външен вид и неприятна миризма, виното е истинско, само че най-вероятно е било съхранявано неправилно. Ето защо е по-добре да не го пиете.
Стъпка 7
Направете дегустация след покупката на вино. Фалшивите вина са много бедни на вкус и напълно премахват послевкуса. Най-често са сладки. Ароматът на прясно отворена бутилка вино трябва да бъде много примамлив, но не забравяйте, че натуралното вино не трябва да мирише на бонбони, шоколад и други миризми, неестествени за гроздето.
Стъпка 8
Налейте вино в чаша и добавете няколко капки глицерин към нея. Ако виното е с добро качество, то ще лежи на дъното и ще остане безцветно. Ако виното е фалшиво, глицеринът ще придобие жълт или червен оттенък.
