Човечеството се наслаждава на такава напитка като вино от повече от едно хилядолетие. Виното, особено червеното, съдържа много полезни вещества. И все пак, на първо място, виното се избира според вкуса.
Инструкции
Етап 1
Има няколко вида вино: бяло, червено, розе. Освен това те се различават по количеството на захарното съдържание - от сухо до сладко. Най-полезни са сухите и полусухи вина, в които се запазват всички полезни свойства на напитката. Както подсказва името, червеното вино се прави от червено грозде. Има богат аромат и вкус и е с високо съдържание на антиоксиданти. Това са вещества, които помагат да се забави стареенето на тялото, да се понижат нивата на холестерола, да се прочистят кръвоносните съдове и да се предотвратят сърдечни заболявания и рак. Червеното вино подобрява апетита и храносмилането.
Стъпка 2
Към сортовете червено грозде се отнасят Каберне Совиньон, Мерло, Пино Ноар, Каберне Фран, Сира и други. Най-известните бели сортове са Шардоне, Мускат, Семийон, Совиньон Блан и други. Родното място на каберне совиньон е Франция, където от него се правят най-добрите вина. Техните вкусове включват касис, билки, боровинки, ванилия, джинджифил и понякога зелени чушки. Каберне Совиньон се счита за един от най-добрите сортове за производство на вина, които са предназначени за дълго отлежаване. Вината с най-високо качество, които се правят от него: Chateau Lafite Rothschild и Chateau Latour. По-демократичните включват Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon и други.
Стъпка 3
Мерло е френски сорт грозде. Сега се отглежда в много региони на света, например в Италия, САЩ, Чили. Вината, приготвени от този сорт, имат мек плодов вкус, по-билков от каберне совиньон. Най-добрите марки Merlot са лесни за пиене и имат богат, деликатен букет. Такива вина узряват достатъчно бързо. По техния аромат и вкус можете да различите касис, сливи, череши, тютюн, ванилия, череши, билки, кафе, шоколад и дори дим. Известните вина от Мерло включват Chateau Cheval-Blanc, Chateau Margaux и Petrus, докато по-достъпните включват Christian Moueix Merlot, Chantarel Merlot, Fleur du Cap Merlot, Woodhaven Merlot и други.
Стъпка 4
Пино ноар е един от най-старите сортове грозде. Този сорт се отглежда в много страни: Италия, Германия, Южна Африка, Чили, Аржентина и Австралия. Най-добрите производители обаче са Франция, Нова Зеландия и САЩ. Вината от пино ноар са много по-светли на цвят от другите червени вина. По техния вкус и аромат можете да различите череши, касис, малини, канела, роза и мента. Най-известните вина, които включват Пино Ноар, включват Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Prieur, Gevrey-Chambertin Premier Cru и други. Patriarche Pinot Noir, Salentein Reserve Pinot Noir, Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro, Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir и други са демократични и висококачествени. Пенливи вина, произведени от Пино Ноар: Brut Dargent Pinot Noir Rose, Juve y Camps, Cava Rosado.
Стъпка 5
Шардоне е най-известното бяло грозде и притежава титлата "крал" от всички бели сортове. Най-добрите вина от шардоне са тези, произведени във Франция, Австралия и Калифорния. Тяхната особеност е ароматът и вкусът на дъба. Те се проявяват при обработката на вина с това дърво. Има и не залесено шардоне. Вината Шардоне се характеризират с плодови аромати, аромати на лимони и ябълки. Най-известните вина от Шардоне са Бургунско Шардоне Кимериджиен, Омра Шардоне, Шардоне Сен Клер Марлборо и други.
Стъпка 6
Мускатите се отглеждат в южните райони на Франция, Италия, САЩ, Испания, Гърция, Португалия, Южна Африка и Австралия, както и в Крим на южното крайбрежие. В Северна Италия този сорт грозде се използва за производство на пенливи вина. Moscato d'Asti се смята за най-доброто пенливо индийско орехче. Мускатните вина имат отворен цветен аромат с нотки на чаена роза, карамфил и розово масло. Те имат пикантен и сладък вкус. Известните марки вина от мускат включват Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition и други. Това са само някои от най-известните сортове грозде за производство на вино. Вината могат да се изучават през целия живот чрез дегустация, експериментиране и търсене на вашето вино.
