Сокът от фейхоа се приготвя в края на есента, като се използват пресни, месести плодове, когато върху тях се появи сребристо-синкав растителен восък. Това е показател, че плодовете са достатъчно узрели и сочни за сокоизстискване.
Инструкции
Етап 1
Сокът се приготвя от цялото зърно фейхоа, без да се премахва смарагдовата кожа. Ценният восък, който се появява на повърхността на плодовете, е склад на полезни етерични масла. Традиционно сокът се изцежда с преса и когато към пулпата се добави чиста вода, се получава нектар от фейхоа. Сокът може да се приготвя и у дома, при условие че имате правилната техника и спазвате определени правила. За приготвянето на лечебен сок е важно да изберете зрелите и сочни плодове. Незрелите или развалени плодове могат не само да развалят вкуса, но и да причинят неприятни усещания в стомаха, до отравяне включително. Преди соковете плодовете трябва да се изплакнат добре с чиста вода.
Стъпка 2
Истинският прясно изцеден сок от фейхоа винаги е непрозрачен, дори след филтриране пулпата остава в него. Оптималната температура за сок е 22-25 ° C. Ако го излеете в стъклена прозрачна чаша, ще забележите, че слоевете целулоза са разнородни и създават неочаквани цветни ефекти - от меденожълти до зеленикаво-кафяви нюанси. Вкусът на фейхоа е мек, приятен, ободряващ с лека киселинност, а понякога сладък и леко захарен.
Стъпка 3
Коктейл от прясно изцеден сок от фейхоа и бананов нектар има деликатен топящ се вкус и антистрес ефект. Сокът от фейхоа не трябва да се пие повече от една чаша на ден за възрастни и дори по-малко за деца. Трябва също да ограничите употребата му до хора с хронични заболявания, включително храносмилателната система, както и бременни жени.
Стъпка 4
Сокът от фейхоа се използва с лечебна цел, укрепва здравето, укрепва имунната система. Използва се при проблеми на стомашно-чревния тракт, гастрит, както и при склероза и захарен диабет. Стойността на плодовете се крие в уникалната комбинация от йод и етерични масла, която е идеална за лечение и възстановяване на щитовидната жлеза, както и за бъбречни заболявания. За решаването на тези проблеми се използват зрели плодове от фейхоа, но пресният сок носи много повече ползи и витамини.
Стъпка 5
Големите зрели плодове от фейхоа с размер 5-10 см имат необичайно красив аква цвят с метален тон на кожата. Вкусът му бегло напомня на узрели ягоди с ананас. Плодовете, отглеждани в различни почви, се различават по вкус и цвят на пулпата, които могат да бъдат от кремави до бледорозови. Те растат на вечнозелени храсти с височина до 4-6 метра, някои от които достигат 10 метра и приличат на дървета. Това екзотично растение, произхождащо от Южна Америка, е много разпространено във всички области на света с тропически и субтропичен климат. Някои сортове фейхоа се отглеждат в Краснодарския край на Русия, Крим, Кавказ и страните от Централна Азия.
