От древни времена водката се смята за наистина популярна алкохолна напитка с упойващи и дори лечебни свойства. Списъкът с рецепти за тази напитка е доста обширен и е невъзможно да се изчисли колко точно вида съществуват, но си струва да се обърне внимание на една от популярните рецепти, която се нарича Bulbash.
Самото име „Булбаш“има беларуски корени, защото именно Беларус е родното място на този вид водка. Много често можете да чуете как самите беларуси се наричат Булбаш, тъй като те са известни с любовта си към картофите. За да се създаде водка bulbash, се избират голямо разнообразие от компоненти, това е зърнен алкохол и се добавят инфузия от овесени ядки, както и специални сортове стафиди и мед.
Наричането на домашна водка Bulbash не е съвсем правилно, така е. по-скоро алкохолна тинктура.
Запарката от овес придава на водката мек и сдържан вкус, а медът и стафидите имат сладникаво приятен аромат. Силата на тази напитка е около 40 градуса. Приготвянето на водка у дома е достатъчно лесно, като се спазват всички етапи на производство.
Компоненти
Водката се прави от алкохол и вода, но си струва да се отбележи, че трябва да купувате алкохол, вече пречистен, филтриран. Ако алкохолът ви не е пречистен, тогава брезовият въглен ще ви помогне у дома. Поставете натрошен въглен от бреза - около 700 грама - в контейнер от 12 литра за точно 21 дни, като разклащате бутилката всеки ден. Като напомняне, за рецептата ви е необходим зърнен алкохол.
След като алкохолът се изчисти, изсипете течността в друг съд. Поставете 500 грама измити стафиди в бутилка на дъното и покрийте с алкохол. По този начин вливайте алкохол със стафиди в продължение на две седмици.
След като изтече времето, добавете овесена запарка към течността, която може да се направи, както следва: вземете овес и го смелете с кафемелачка, след това вземете термос и го залейте с вряла вода. Настоявайте получената нарязана смес от овес за 12 часа и след това добавете в бутилката с алкохол и стафиди.
Добавки
За да има водка сладникав аромат и мед се добавя към вкуса, те казват, че е най-добре да се използва липов мед, приблизителната доза се определя, както следва: 50 грама мед представляват 50 грама водка. Добавя се в бутилката последно - ден преди сервиране, тъй като медът е много сладък и ако прекалите в бутилка с алкохол, той може да има сладникав вкус.
Производство
Беларуската водка е не само силна, но и много остра, не можете да я пиете без лека закуска.
Bulbash отдавна се превърна в истинска белоруска марка и затова производството му не само е пуснато в движение, но и ориентирано към износ. Експортната водка е стилизирана и има интересни детайли на опаковката, например капакът на крушката има индикатор за отваряне, а бутилката показва температурата на напитката, променяйки цвета си при охлаждане.
