Гърция може да се нарече както люлката на удивителна древна цивилизация с олимпийските богове, така и център на уникална гастрономическа култура. Невъзможно е да си представим продукт, който гръцките готвачи не биха усвоили майсторски. Има всички условия за създаване на кулинарни шедьоври.
300 слънчеви дни в годината и климатичните условия, които просто искате да сравните с рая, допринасят за растежа на невероятно сочни зеленчуци и билки, най-сладките плодове и грозде. Произвежда вкусно сирене фета от овче мляко и зехтин, едно от най-добрите по качество. Изобилието от риба и морски дарове, развито говедовъдство ви позволява да разнообразявате националната кухня безкрайно.
Гърците са изключително гостоприемни хора и те обичат да слагат маси с голям мащаб и с цялото си сърце, дори и по най-незначителната причина. И основното нещо, което не спира да учудва в ястията на местната кухня, е простотата на вкусовете и техните комбинации.
Почти всеки регион на слънчевата страна има своя уникална местна кухня.
На островите обичат ястия от морски дарове, на континента ядат повече месо. На най-големия и живописен остров Крит се предпочитат ястия, които съчетават зеленчуци с бобови растения, месо и различни риби. Халкидики е известен с изобилието от голямо разнообразие от морски дарове.
Град Волос предлага множество обилни закуски, които да придружават местните билкови алкохолни ликьори. В Пелопонес, Епир и Тесалия месото се пържи умело, правят се отлични колбаси и сирена. В същото време на всеки празник се приготвя техен специалитет. Специална супа от вътрешности с ароматни подправки се счита за традиционно великденско ястие. На Коледа се сервира специална пуйка, която е пълнена с прекрасен черен дроб и кедрови ядки, или може да бъде сукалче, майсторски изпечено във фурната до златисто кафяво.
Ароматът на Гърция е смесица от аромати на билки, която перфектно съчетава лекия аромат на розмарин със свежестта на мента, пикантния аромат на кориандър с босилек и магданоз и, разбира се, риган, изсушен от щедрото гръцко слънце. Ето защо същата гръцка салата, известна още като хорджатки, определено трябва да се опита само тук, поне за сравнение. Изглежда са същите съставки, същите домати, краставици и чушки. Но маслините са невероятни, месести; зехтинът е най-пресният, сякаш пресен от пресата, и фета, който се топи в устата ви и оставя ярък сочен вкус на лятото на езика ви.
За десерт се сервират вкусни рулца от ядки, направени от тънко фило бутер тесто, напомнящо за баклава. Орехи, бадеми, шам-фъстък и стафиди изпълват печените изделия с уникален вкус. Гърците също обичат кафето, плътно и ароматно, което се сервира в чаши и винаги с чаша вода.
Определено си струва да посетите тази прекрасна страна и да опитате местните вкусни.
