Пълнозърнестите зърна съдържат ценни елементи в точно съотношението, което е необходимо на човек, за да изгради клетъчна тъкан. Тя е в основата на живота и храненето. В пшеничните зърна протеините са 12-15%, а въглехидратите - 70-75%, тази комбинация е най-оптималната. Освен това пшеницата съдържа голямо количество глутаминова аминокиселина, която човешкото тяло усвоява почти напълно. Тази киселина е особено необходима за тези, които водят заседнал начин на живот.
Необходимо е
-
- Пълнозърнеста пшеница - 1 чаша
- Масло от топено масло - 1 супена лъжица,
- Половин лук
- Сол.
Инструкции
Етап 1
Преди да готвите житото, изплакнете го с течаща студена вода, сложете го в купа и го залейте с две чаши вряща вода. Оставете зърната да престоят от три до четири часа с капак на купата.
Стъпка 2
Прехвърлете съдържанието на купата в тенджера и поставете над огъня. Когато водата заври, добавете сол, намалете котлона до минимум и оставете да къкри в тенджера под капака за 3 часа. Добавете вода, ако е необходимо.
Стъпка 3
Махнете тигана от огъня и прокарайте варената пшеница през месомелачка два пъти.
Стъпка 4
Разтопете маслото, леко запържете в него ситно нарязания лук и сложете смляното жито в тиган. Разбъркайте всичко, затворете капака, оставете да се поти за около 5 минути, след това сложете получената пшенична каша върху чинии и сервирайте.
