Как да готвя пшеница за кутия

Съдържание:

Как да готвя пшеница за кутия
Как да готвя пшеница за кутия

Видео: Как да готвя пшеница за кутия

Видео: Как да готвя пшеница за кутия
Видео: Кутья из Пшеницы на Рождество / Рождественская Кутья Ооочень Вкусно!!! 2024, Март
Anonim

Кутия се превежда от гръцки като варено жито. Той има няколко имена: коливо, очиво, ева. Това ястие може да се приготви от варено жито, ечемик, ориз. За подслаждане на кутията традиционно се добавят мед и стафиди. В днешно време към него се добавят и захаросани плодове, сушени плодове, ядки, маково семе и дори пресни плодове.

Как да готвя пшеница за кутия
Как да готвя пшеница за кутия

Необходимо е

    • пшенични зърна - 1, 5 супени лъжици;
    • мак - 1 супена лъжица.;
    • стафиди - 1 супена лъжица.;
    • орехи - 1 супена лъжица.;
    • мед - 3-5 с.л. л.

Инструкции

Етап 1

Изплакнете обилно пшеничните зърна в течаща вода. Поставете ги в чист, дълбок съд и ги покрийте със студена вода. Оставете ги да киснат за една нощ.

Стъпка 2

Сутрин, след като пшеничните зърна се накиснат, източете водата от съда. Използвайте сито за удобство.

Стъпка 3

Прехвърлете житото в тенджера и добавете 0,5 л студена вода.

Стъпка 4

Варете жито за 1, 5-2 часа на тих огън, докато омекне. Пшеницата е готова, когато е мека.

Стъпка 5

Охладете сварената пшенична каша. Докато пшеницата кипи, пригответе маковото семе. Изсипете го в дълбока купа и го залейте с вряла вода. Когато водата в мака се охлади, изцедете я. Смелете маковото семе или използвайте пасатор.

Стъпка 6

Пригответе стафидите. За целта го изплакнете под течаща вода, сложете го в дълбока купа и подобно на мака го залейте с вряла вода. Оставете да се вари. Стафидите ще бъдат готови, когато набъбнат.

Стъпка 7

Ако вашите орехи не са белени, тогава ги обелете. Когато ядките са приготвени, накълцайте ги с помощта на пасатор или накълцайте на ситно с нож, или можете да ги смачкате в хаванче.

Стъпка 8

Разтворете меда с малко преварена вода. Разбъркайте.

Стъпка 9

Добавете всички съставки, които сте сготвили, към охладената пшенична каша - мак, стафиди, орехи и мед. Разбъркайте кутията.

Препоръчано: