Оризът е незаменим хранителен продукт, богат на витамини и микроелементи. От него можете да приготвите различни ястия: супи, салати, зърнени храни, основни ястия и десерти. Направете оризов пудинг и оризови топчета за вкусни и здравословни ястия.
Необходимо е
-
- Оризов пудинг:
- 1 чаша ориз
- 1 чаша захар;
- 100 г масло;
- 4 яйца;
- 2 чаши мляко;
- 100 г стафиди;
- 50 г захаросани плодове;
- ванилин.
- Оризови топки:
- 2 чаши ориз
- 5 чаши вода;
- 1 чаена лъжичка сол
- 0,5 чаши бисквити;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Оризов пудинг Сортирайте и изплакнете добре с 1 чаша ориз.
Стъпка 2
Поставете измития ориз във вряща вода. Оставете ориза да къкри за 10 минути.
Стъпка 3
Хвърлете ориза в гевгир, оставете водата да се отцеди.
Стъпка 4
Поставете ориза в тенджера и го покрийте с 2 чаши горещо мляко. Варете ориза за още 15 минути.
Стъпка 5
Оставете сварения ориз да се охлади в тенджерата, в която сте го приготвили.
Стъпка 6
Смесете 4 жълтъка с 1 чаша гранулирана захар. Добавете ванилин на върха на ножа към сместа от яйца и захар и смесете всичко с варения ориз.
Стъпка 7
Към ориза добавете захаросани плодове, измити и задушени стафиди, 100 г масло. Разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 8
Разбийте 4 белтъка на твърда пяна и разбъркайте внимателно в оризовата смес.
Стъпка 9
Намажете форма за печене с растително масло и поръсете с галета. Изсипете приготвената маса във формата.
Стъпка 10
Печете пудинга за 30-40 минути при 170-180 градуса до красив жълт цвят.
Стъпка 11
Поставете готовия пудинг в чиния. Сервирайте сос от плодове или горски плодове или сироп в лодка с сос.
Стъпка 12
Оризови топки Сварете 5 чаши вода и добавете ориз, сортиран и измит в няколко води. Гответе го, като разбърквате от време на време, 25-30 минути.
Стъпка 13
Увийте тенджерата с удебелена каша в одеяло и оставете да престои.
Стъпка 14
Добавете гранулирана захар и яйца към готовата каша на вкус. Наблегнете на соса, с който ще сервирате кюфтетата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 15
Получената оризова маса се нарязва на кюфтета, овалва се в галета и се запържва в тиган с добавка на растително масло.
Стъпка 16
Сервирайте кюфтетата с гъби или сладък сос. Приятен апетит!
