Пилешките макарони са вкусно и задоволително ястие, приготвено с налични съставки. В допълнение към простата рецепта за това ястие има и по-сложни варианти, които включват допълнителни съставки.
Необходимо е
- Проста рецепта за пилешка паста:
- - 300 г пилешко филе;
- - половин пакет спагети;
- - 1 малка глава лук;
- - 1 скилидка чесън;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 50 г всяко твърдо сирене;
- - сол и черен пипер на вкус.
- Паста с пиле и гъби:
- - 200 г пилешко филе;
- - 200 г замразени нарязани шампиньони или 1 консерва нарязани шампиньони;
- - половин опаковка спагети или фиде от боб "Funchoza";
- - 100 мл соев сос;
- - 2 с.л. супени лъжици сметана;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 скилидка чесън;
- - 1 средна глава лук;
- - черен пипер на вкус.
- Паста с пиле, бекон и зеленчуци:
- - 200 г пилешко филе;
- - 200 г бекон;
- - половин опаковка спагети или фиде от боб "Funchoza";
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 скилидка чесън;
- - 1 среден морков;
- - 1 червена или зелена чушка;
- - черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Проста рецепта за пилешка паста
Изплакнете пилешкото филе под вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете филетата на кубчета 2х2 см. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на половин пръстени, настържете чесъна на ситно ренде. Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука в него, докато стане прозрачен. Добавете настъргания чесън към лука и сотирайте за минута. Поставете пилешкото филе в тигана, разбъркайте всичко. Печете пилето за 2 минути, след което добавете сол и черен пипер. Разбъркайте отново и запържете пилето до омекване. Докато пилето се готви, сварете спагетите. Изцедете излишната вода от тестени изделия. Настържете сиренето на ситно ренде. Прехвърлете спагетите в пилешкия тиган и разбъркайте. Поръсете настърганото сирене върху пастата и пилето, отново разбъркайте и оставете да къкри още 1 минута.
Стъпка 2
Паста с пиле и гъби
Изплакнете и подсушете пилешкото филе и нарежете на малки кубчета или ленти. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на половин пръстени, прекарайте чесъна през преса. Изсипете растително масло в дълбок тиган. Загрейте олиото и запържете лука до полупрозрачност. Добавете чесъна към лука и гответе 1 минута. Поставете замразени или консервирани гъби и пилешки филета в тиган, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри под затворен капак за 5 минути. След това добавете соев сос, сметана и черен пипер в тигана, разбъркайте всичко и оставете да къкри на тих огън още 5 минути. Докато гъбеното пиле се готви, сварете спагетите. Вместо спагети можете да използвате юфка с азиатски боб фунчоз. Просто трябва да го излеете с вряла вода за 5-7 минути и след това да източите водата. Прехвърлете макароните в тигана, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Паста с пиле, бекон и зеленчуци
Измийте пилешкото филе и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете пилешкото филе и бекона на ивици. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде. Прекарайте чесъна през преса. Ядрото на звънеца, нарежете го на ивици. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете в него морковите и чушките за 5 минути. Добавете чесън към зеленчуците, разбъркайте и задушете за 1 минута. Поставете пилешкото филе и бекон в тигана, разбъркайте всичко и запържете, докато пилето омекне (около 5-7 минути). Докато пилето с бекон и зеленчуци се готви, сварете спагетите или накиснете азиатските юфка с фунчоз във вряща вода. Прехвърлете сварените макарони в тигана с пилешко месо, бекон и зеленчуци и разбъркайте.
