Красиво поднесените ястия стимулират апетита, насърчават по-доброто храносмилане и осигуряват празнична атмосфера. Пресни, мариновани и варени зеленчуци, билки, варени яйца, плодове, маслини и маслини придават яркост и цвят на салатите. Основното е, че декорациите не покриват напълно самото ястие.
Необходимо е
-
- краставица (прясна или консервирана),
- пресен домат;
- варено цвекло;
- зелен лук;
- салата;
- жар;
- лимон;
- сварено яйце;
- шунка.
Инструкции
Етап 1
"Цвете" от резени краставици
Изрежете парче с дължина около 5 см от краставицата. Разрежете на две по дължина. Направете надлъжни прорези в кората. Тези ленти могат да се използват за стъблото на цветето. Нарежете обработената краставица на тънки филийки. Отделете ги и ги използвайте като листенца от лайка. Поставете половин чери домат в средата на цветето.
Стъпка 2
Домати "рози"
Нарежете спирално кожата на домата на една лента до стъблото, започвайки от основата. Колкото по-тънка е лентата, толкова по-равномерно може да се увие. Доматът трябва да е узрял, но твърд. Развийте лентата в плоска спирала, с пулпата надолу върху масата. След това съберете лентата в роза, като използвате по-широката част като основа. Такива "рози" могат да се приготвят и от кожата на краставица, ленти от варено цвекло, моркови, осолена риба.
Стъпка 3
Сърца от цвекло
Сварете средно цвекло, охладете и обелете внимателно. Нарежете го на тънки филийки и след това изрежете сърцата с помощта на резачка за бисквитки. Нарежете на ситно останалите гарнитури и използвайте за оцветяване майонеза или заквасена сметана. Тези сърца от цвекло ще бъдат много подходящи за салати, приготвени за Свети Валентин.
Стъпка 4
"Серпентин"
Нарежете по върховете на стрелките на зеления лук, те ще се навият на красиви „къдрици“. Можете да ги потопите в студена вода за няколко секунди за допълнителна къдравост. Използвайте резачка, за да изрежете цитрусовата кора. Такива ивици не само ще украсят ястията, но и ще им дадат допълнителен вкус.
Стъпка 5
Цитрусова пеперуда
За пеперуди изберете твърди лимони с малко семена. Нарежете ги на тънки филийки с остър нож и отстранете семената. Направете пеперудени крила от двете половини. От тънки ивици пипер направете антените й. Лимонът може да бъде заместен с оранжево.
Стъпка 6
Наденичка "Кулечки"
Нарежете колбаса или шунката на много тънки филийки. Поставете ги един върху друг и направете разфасовки от средата до ръба. След това навийте всеки резен в „торбичка“.
Стъпка 7
Яйце "гъбички"
Отрежете яйцето отдолу малко за стабилност, сложете половин домат отгоре и нанесете върху него капки майонеза или заквасена сметана - получавате мухоморка.
