Ликьорът е прекрасна и благородна напитка, която е идеална за всяко тържество, особено ако се приготвя у дома. Можете спокойно да предложите това на своите гости, с пълна увереност, че не съдържа никакви химикали и аромати. Приготвянето на алкохол е прост въпрос, най-важното е да се спазват всички тънкости на рецептата.
Необходимо е
-
- Малинов ликьор:
- 1 кг малини;
- 1 кг гранулирана захар;
- 1 литър алкохол;
- 1 литър вода.
- Ядков ликьор:
- 1 литър алкохол;
- 200 грама орехи (млади);
- 5 броя. карамфили;
- 2 чаши 30% захарен сироп
- Портокалов ликьор:
- 1 литър алкохол (водка);
- 500 грама гранулирана захар;
- кора от 5 портокала.
- Кафен ликьор:
- 1 литър алкохол (водка);
- 50 гр кафе (натурално);
- 1 чаша захар.
Инструкции
Етап 1
Малинов ликьор.
Пасирайте зрънцето и го покрийте с алкохол. Оставете да се влива на тъмно място за 10-15 дни, като редовно се разклаща. Пригответе сиропа чрез смесване на вода и захар и кипене в продължение на 10 минути. Охладете захарния сироп и добавете към инфузията. Оставете ликьора да се влива още 2 седмици. Филтрирайте получената напитка и я изсипете в красиви стъклени бутилки, затваряйки плътно с капаци.
Стъпка 2
Ядков ликьор.
Нарежете ядките на 4 парчета и изсипете в бутилката. Покрийте ги с алкохол за разтриване и добавете карамфил. Оставете да се влива 3-4 седмици. Филтрирайте тинктурата и смесете със захарния сироп. Оставете да се вари 2-3 дни. Отличен ликьор с ядки, готов за пиене.
Стъпка 3
Портокалов ликьор.
Нарежете портокаловата кора на малки ивици и покрийте с алкохол. Оставете да се влива на перваза на прозореца или друго топло място за 2-3 седмици. Прецедете бульона. Изсипете захарта в емайлирана купа и добавете 1 чаша от получената напитка. Варете на тих огън, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Охладете сиропа си и добавете към основната бутилка. Затворете плътно ликьора с капак и оставете да се влива в продължение на 2 седмици на хладно място.
Стъпка 4
Кафен ликьор.
Залейте кафето с вода и сварете. Охладете получения бульон и го оставете да се запари за 24 часа. Смесете водка със захар и получения бульон. Поставете на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Филтърът се филтрира, охлажда се и се изсипва в бутилка. След 5-7 дни кафеният ликьор е готов за пиене.
