Добрата домакиня винаги ще намери начин да угоди на домакинството си. Гответе вкусни зърна с месо в доматен сос и хранете и изненадвайте семейството си.
Необходимо е
- - 380 г сух боб;
- - 100 г бекон;
- - 3 с.л. л. масла за пържене;
- - 300 г свинско месо;
- - 4 скилидки чесън;
- - 2 бр. Лука;
- - 120 г доматен сос;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Залейте добре измития боб със студена вода и оставете за 6 часа. След това изцедете водата, изсипете зърната в тенджера и залейте с прясна вода. Гответе 1, 5-2 часа, докато омекнат. След това добавете сол и махнете от котлона, оставете да престои в солена вода за 15-20 минути. След това отцедете солената вода.
Стъпка 2
Залейте боба с вода и гответе. Докато бобът се готви, сварете месото отделно, докато омекне. Извадете от водата, оставете да се охлади. Нарежете месото на порции.
Стъпка 3
Запържете нарязания бекон на слаб огън. Добавете лука, нарязан на половин пръстени и при непрекъснато разбъркване запържете бекона до хрупкавост, след това добавете ситно нарязания чесън.
Стъпка 4
Изберете лук, чесън и бекон от тигана с решетъчна лъжица, сложете и запържете месото в същото масло.
Стъпка 5
Отцедете зърната и комбинирайте всички съставки в тиган, добавете доматения сос и оставете да къкри 5-7 минути. Поръсете с ситно нарязани билки преди сервиране.
