Хайверът е богат на протеини, водоразтворими витамини и минерали. Той нормализира кръвното налягане, намалява риска от тумори и злокачествени тумори. От хайвер от щука могат да се приготвят различни вкусни ястия.
Необходимо е
-
- С домати:
- хайвер - 0,5 кг;
- домати;
- сол
- пипер.
- Печива:
- хайвер от щука - 250гр;
- яйце;
- брашно;
- майонеза или кефир;
- лук - 1 бр.
- Гювеч:
- хайвер от щука - 250гр;
- пшеничен хляб;
- мляко;
- лук - 1 бр.
- Палачинки:
- хайвер - 200гр;
- брашно;
- яйце;
- моркови - 1бр;
- лук - 1 бр.
- Закуска:
- хайвер от щука - 300гр;
- лук - 1бр;
- сол
- пипер.
Инструкции
Етап 1
Пържен хайвер от щука с домати. Измийте доматите и нарежете на филийки. Загрейте тиган с растително масло и запържете доматите в него. Солен хайвер от щука и поръсете с червен пипер. Поставете в емайлирана купа. Приберете в хладилника за половин час. След това поставете хайвера в тиган и запържете до получаване на коричка. Поставете пържените домати около ръба на чинията, а хайверът в средата. Смесете доматеното пюре със заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Изсипете готовия сос върху ястието и украсете с пресни билки.
Стъпка 2
Печива с хайвер могат да се приготвят дори от начинаещ готвач. Обелете лука и го настържете на едро ренде. Отделете хайвера от филма, сол и черен пипер на вкус. Счупете яйцето. Угасете содата за хляб с оцет. Разбъркайте съставките и добавете брашно. Тестото не трябва да е много течно. Загрейте тиган с растително масло. Извадете тестото с лъжица. Запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 3
Гювеч от хайвер от щука. Накиснете пшеничен хляб в мляко. Прекарайте през месомелачка. Смелете хайвер с пасатор и смесете с хляб. Към каймата добавете ситно нарязан лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намажете форма за печене с масло и разстелете. Гответе във фурна, загрята до 180С.
Стъпка 4
Закуска. Обелете хайвера от щука от филмите, поставете го в контейнер и го напълнете с гореща вода. Отцедете течността след 15 минути. Подправете със смес от растително масло и оцет. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете лука на тънки ивици. Разбъркайте и оставете за един час. Поръсете с накълцани билки преди сервиране.
Стъпка 5
Палачинките с хайвер ще се превърнат в любимото ястие на децата ви. Настържете морковите на средно ренде. Обелете лука и го нарежете на ситно. Извадете филмите от хайвера и преминете през месомелачка. Смесете всички съставки и добавете брашно. Счупете яйцето. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре. Загрейте тиган с растително масло. Изсипете тестото на тънък слой с черпак. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
