Всеки празничен празник започва със закуски. Красиво поднесените закуски създават първото впечатление за кулинарните умения и умения на домакинята. Разфасовките от месо, риба и сирене са особено популярни. Разбира се, няма да изненадате никого с спретнати филийки наденица. Но ако проявите малко въображение и търпение, тогава можете да създадете истински шедьоври от разфасовките.
Когато създавате празнична филия, важно е да запомните, че рибните деликатеси не трябва да се комбинират на една и съща чиния с месни и сирене. Но сирена и колбаси могат да се комбинират. Също така, всички тези продукти се съчетават добре с някои зеленчуци и плодове.
Нарязването под формата на ролки изглежда много хубаво. По-добре е да го направите от балик, варено свинско, бекон, пушени колбаси. Всички тези продукти се нарязват на тънки дълги филийки, дебелината им трябва да бъде не повече от 3-5 мм. За декорация ще ви трябват маслини без костилки и костилки, тънки ивици краставици и листа маруля.
Салатата се поставя върху плоска, широка чиния. Рула се оформят от филийки месни деликатеси, вътре се поставят маслина или маслина, клонче билки и парче краставица. При необходимост могат да се използват шишчета за закрепване.
Оформените ролки се поставят върху кръг с форма на плоча ред по ред. Всеки ред е съставен от един и същи вид месо. В средата се поставя малка чинийка със сос - тя може да бъде хрян или горчица. Филийките са допълнително украсени с клончета от билки и маслини.
Ако домакинята пожелае и достатъчно време, такива рула от месо все още могат да бъдат пълнени със салата. Методът за декориране на рула е подходящ и за разфасовки от риба.
Канапе - този метод за нарязване включва почти всяка комбинация от продукти. За канапе, месни деликатеси, риба и сирена от различни сортове се използват чушки, чери домати, авокадо, маслини, резенчета киви и портокал и билки. Всички компоненти се нарязват на чисти кубчета и се поставят на шиш.
За да изглеждат канапетата оригинални, можете да използвате специални къдрави ножове. Канапетата се поставят върху листа от маруля и се украсяват с билки.
Разфасовките, декорирани под формата на цветя, изглеждат много необичайни. Те са достатъчно лесни за приготвяне от тънки филийки месо или сирене. За да направите изпражнения от цвете, филията трябва да е кръгла. Навива се на конус, вътре се поставя тънка ивица краставица или звънец - средата на цветето. Основата на калата е фиксирана с шиш.
Розите се правят най-добре от месни продукти, тъй като филиите им са по-еластични. Средата на розата се оформя от една наденица или парче месо, след това се увива в листенца, фиксирани с шишчета на кръст. Основата на розата трябва да бъде подрязана, така че да е равна. На венчелистчетата трябва да се даде красива извивка и обем.
Можете да поставите такава роза в микровълновата за няколко минути, след това колбасът по краищата ще се извие красиво сам по себе си под въздействието на висока температура.
Композиция от няколко сирене и колбаси кали или рози, украсени с клончета зеленина, ивици зеленчуци, ще изглежда страхотно на масата. Тънко нарязани филийки сирена и меса от други сортове са спретнато разположени върху чиния около цветята в полукръгла форма, а краищата на съда са украсени с билки.
Горните методи за изрязване няма да отнемат много време при подготовката на празнична трапеза. Но гостите ще бъдат възхитени от красиво поднесените и вкусни ястия.
