Всеки плод се измива старателно и се нарязва преди сервиране. Така гостите няма да се замърсят, когато ги почистват, а няколко души могат да изядат голям плод, като вземат парче. Как разделяте портокал?
Необходимо е
- -оранжево;
- -нож.
Инструкции
Етап 1
Най-лесният начин е да го нарежете на филийки. Обелете портокаловата кора, отстранете белите филми и разглобете плодовете на филийки. Те са ясно дефинирани и добре разделени. Подредете ги в чиния на случаен принцип. Но обелете и нарежете портокала непосредствено преди сервиране. В противен случай ще изтече много сок, а горните слоеве ще изсъхнат и ще се навият. Такъв плод ще загуби витамини, ще бъде безвкусен и неестетичен.
Стъпка 2
Портокалът често се сервира нарязан на кръгчета. Според правилата те трябва да бъдат обелени. За да улесните отлепването на кожата, първо използвайте широк, остър нож, за да нарежете портокала на равни части. След това вече отстранете кората. Ако подготвяте портокал за сервиране по този начин, препоръчително е да премахнете семената. Но ако имате нужда от оранжеви кръгове, за да украсите пай или салата, не забравяйте да премахнете семената, защото придават горчивина.
Стъпка 3
Можете обаче да оставите кожата върху плодовете и да нарежете халките наполовина. Този начин на поднасяне на портокал е особено обичан от децата, защото пулпата лесно се отделя от кората, но е интересно да я изядете.
Стъпка 4
Ако оставите кората върху портокал, нарязан на кръгове или полукръгове, можете да му придадете интересен вид. За да направите това, вземете цял портокал и направете не много дълбоки разрези по него. Те трябва да продължат от опашката надолу, като меридианите на земното кълбо. Разстоянието между лентите може да бъде произволно, но обикновено се прави около 0,5 см. Сега внимателно отстранете кората от портокала през една лента. Нарежете портокала на кръгчета. Всеки от тях ще изглежда като парче от механизъм на часовника, сякаш с прорези.
Стъпка 5
Ако изрежете портокал за коктейл, тогава го разделете не през, а заедно. Отрежете върховете и начупете всяка половина на тънки филийки.
