Когато поставяте маса, особено празнична, е важно не само правилно да подредите съдовете и да разположите уредите, но и да украсите съдовете по оригинален начин. Струва си да нарязвате зеленчуци на спирала или да ги превръщате в цветя, тъй като обикновените салати и гарнитурите ще придобият уникален вид, а гостите дълго ще помнят лакомството и ще празнуват умението на домакинята.
Необходимо е
- - цвекло;
- - нож;
- - белачка за зеленчуци;
- - шишчета или клечки за зъби.
Инструкции
Етап 1
Издълбайте роза от цвекло - този зеленчук има наситен цвят и е лесен за създаване. Първо сварете цвеклото в подсолена вода за поне час. Използвайте остър нож, за да проверите дали зеленчукът е готов.
Стъпка 2
Обелете цвеклото, отрежете корена и останалите листа. Вземете белачка, за предпочитане такава с малки зъби, и започнете да режете лентата по спирала. Насочете белачката така, че лентата да е по-широка към края, отколкото беше в началото. Дължината на лентата зависи от вашето желание да изрежете роза от буйно цвекло или да я направите под формата на пъпка - колкото по-дълга е лентата, толкова по-богато е готовото цвете.
Стъпка 3
Посолете лентата и избършете излишната сол и влага с кърпичка. Завийте плътно тесния край на лентата. Увийте лента от цвекло около центъра на цветето, докато парчето завърши.
Стъпка 4
Внимателно пробийте основата на розата от цвекло с остър тънък шиш или веднага вкарайте цветето в приготвената салата до определена дълбочина, така че "венчелистчетата" няма да се разпаднат. Украсете розата от цвекло с листа, отрязани от кора от краставица.
Стъпка 5
Нарежете розата от цвекло по различен начин. За целта нарежете зеленчука на тънки кръгчета с остър нож. Използвайте ренде за картофи, когато се съмнявате, че можете да нарежете цвеклото добре.
Стъпка 6
Нарежете нарязаното цвекло в чиния и поръсете със сол. Когато цвеклото свърши, попийте зеленчука с хартиена кърпа.
Стъпка 7
Вземете един кръг от цвекло и го навийте. Завийте с втора заготовка и закрепете отдолу с остър шиш. Поставете следващото венчелистче точно над предишните, така че центърът му да покрива краищата на втория кръг. Завийте с друга заготовка и закрепете с шиш.
Стъпка 8
Продължете да увивате зеленчуковото цвете, докато получите цвекло от роза с желания размер. Закрепете всеки втори кръг с шиш, изрежете краищата на клечките след приключване на работата с кухненска ножица. Внимателно огънете краищата на венчелистчетата навън.
Стъпка 9
Обелете кожата на краставицата. Увийте основата на розата с една зелена лента, фиксирайте "съда". Нарежете бадемовидни листа от останалата кора на краставицата. Когато декорирате ястие с роза от цвекло, изложете няколко листа до цветето, ако желаете, направете стъбла от зелен лук.
