Много хора обичат японската кухня. Трудно е да не опитате дори едно от нейните ястия. Но най-популярни сред останалите са рула и суши. Има стотици варианти за приготвянето им, а ние ще разгледаме само един - рула с ориз отвън.
Необходимо е
- оризов оцет;
- авокадо;
- ориз за суши;
- сьомга;
- прясна краставица;
- тъмна захар;
- нори.
Инструкции
Етап 1
Тъй като процесът на приготвяне на ориза е доста ясен, нека не навлизаме в него. Успоредно с него започнете да приготвяте дресинга. За целта комбинирайте две части тъмна захар, оризов оцет и вода. Когато сместа заври, изсипете тънка струйка върху ориза. След това разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Сега да започнем да обработваме филе от сьомга. Отделете кожата и нарежете на средни ивици. По-добре е да избирате прясна риба, червеното е много добро за рула и суши.
Стъпка 3
Преработка на краставици. Можете да премахнете кожата, преди да ги нарежете на средни ивици, или да ги оставите такива, каквито са.
Стъпка 4
След това трябва да подготвите авокадото. Нарежете плодовете на две. Отстранете семената и кората. Нарежете обеленото авокадо на обичайните си средни ивици. Ако всички части се режат симетрично, ролките ще изглеждат привлекателно.
Стъпка 5
Когато всички компоненти на ролките са готови, е време да ги увиете правилно. Поставете листа нори върху специална бамбукова подложка. Поставете купа пълна с топла вода до него. За намокряне на ръцете е необходима вода. След като намокрите ръцете си, вземете парче ориз и го разстелете върху лист нори в двусантиметров слой, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
Стъпка 6
След като напълните целия лист с ориз, внимателно го обърнете навън. В средата поставете сьомгата, краставицата и авокадото. Завъртете ролката по стандартен начин, като постепенно оформяте прословутите ролки навън. Навлажнете нож и нарежете получената наденица на парчета.
