Доказаната рецепта за перфектните кексчета! Тази рецепта прави мъфините сладки и ронливи. Просто си оближете пръстите!
Необходимо е
- Грис - 1 супена лъжица.
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Кефир - 1 супена лъжица.
- Рожков - 4 супени лъжици
- Растително масло - 1/2 с.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Ванилия - 1/4 ч.ч.
- Стафиди - 1/2 с.л.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте всички сухи съставки в дълбока купа - чаша грис, чаша пресято брашно и чаша захар. Добавете чаена лъжичка сода за хляб, 4 супени лъжици кероба, малко ванилия. Измийте добре стафидите и ги накиснете в пречистена вода за 10 минути.
Стъпка 2
След това добавете една чаша кефир и половин чаша растително масло към сухата смес от брашно. След това разбъркайте и оставете тестото за мъфини настрана за 10 минути, за да оставите грисът да набъбне.
Стъпка 3
След това време добавете накиснатите стафиди към тестото, разбъркайте. Смажете чашите за мъфини с растително масло. Разпределете парчето тесто във формичките така, че да останат един или два сантиметра. Кексчетата ще се вдигнат. Можете също да изпечете тортата цяла, като поставите тестото в една тава.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 С. Печете мъфини за 30-40 минути. След това охладете и поръсете готовите кифли с пудра захар. Направете вкусно чаено парти!
Стъпка 5
Тази рецепта е забележителна с факта, че ако я промените малко, тя пак ще се получи много вкусна! Например, вместо чаша кефир, можете да налеете чаша вода, мляко или ферментирало печено мляко. Но тогава содата ще трябва да бъде загасена с оцет. Вместо кероба, можете да добавите портокалова кора към тестото си за кифли. Вместо стафиди можете да използвате и обелени семена, ситно нарязани ядки или захаросани плодове. Представете си и зарадвайте близките си!
