Освежаваща напитка от диня
Състав:
- чаша замразена динена каша;
- 2 с.л. лимонов сок;
- минерална вода;
- листа от мента или маточина.
Подготовка:
- Обелете пулпата на динята, нарежете на малки парченца, замразете, след това мелете в блендер, добавете лимонов сок и разбийте още 1-2 минути.
- Поставете диненото пюре във високи чаши, като ги напълните наполовина, добавете чашите с охладена минерална вода, разбъркайте внимателно, украсете с листа от мента и сервирайте.
Плодово сорбе
Състав:
- 1 чаша малини;
- 500гр диня пулп;
- сок от 1 лайм;
- 2-3 с.л. ментов алкохол;
- мед - на вкус.
Подготовка:
- Изплакнете малини, изсушете, разтрийте през сито. Обелете пулпата на динята, смилайте я в блендер.
- Смесете динено пюре и настъргани плодове, добавете сок от лайм, мед и ликьор на вкус, разбъркайте добре, поставете в контейнер и поставете във фризера за 3-4 часа.
-
По време на замразяването изваждайте сорбето на всеки 30 минути и разбивайте старателно. След последното разбиване поставете сорбето в малки чашки и замразете.
Изображение
Диня на скара
Състав:
- 600g диня пулп;
- 4 супени лъжици сладко от кайсии;
- 1 супена лъжица. соев сос;
- 1/2 ч.ч. горещ кетчуп;
- 2 с.л. Сахара.
Подготовка:
- Поставете сладкото от кайсии в тенджера, загрейте го. Добавете соев сос, кетчуп, захар и 3 с.л. вода. Гответе, като разбърквате от време на време, на слаб огън за 2-3 минути, за да уплътни леко глазурата.
- Нарежете динената каша на филийки, намажете с варена глазура.
- Поставете филийките диня върху намазана с решетка скара и запържете по 2-3 минути от всяка страна, като от време на време мажете с глазура.
