Мултикукърът е аналог на оризоварка, само по-усъвършенстван модел, и двамата се появиха за първи път на Изток, а сега са дошли в руските кухни. В мултикукър е лесно да готвите супи, зърнени храни или яхния пилаф, гулаш, пържете, дори можете да печете в него, ако има функция за приготвяне на пара.
Какво е мултикукър
В мултикукъра няма сложни и трудни конструкции. Този контейнер представлява купа с незалепващо покритие (благодарение на което съдържанието не може да се разбърква), която се вкарва в пластмасова или метална кутия, снабдена с нагревателни елементи. Обемите на мултикукъра са много различни - от малки трилитрови до доста впечатляващи размери от 5 или 6 литра.
Внимавайте да не натоварвате прекалено много бутона, който затваря и отваря капака на контейнера за зареждане. За съжаление тя е най-слабото, често чупещо място в мултикукъра.
Съвременният мултикукър се управлява по електронен път, има автоматични програми, чийто брой може да бъде до 10-15, но се среща и механично управление. С режима на електронно управление просто трябва да поставите съставките в мултикукъра и да активирате необходимата програма, например „Каша“, „Плов“. Самата интелигентна машина ще направи точни изчисления, ще определи колко време и каква температура ще отнеме да готвите.
Моделите с многорежимни таймерни функции, при които е възможно да се зададе времето на базата на рецептата на ястията и да се програмира режимът "Отложен старт", ще служат добре. Режимът „Подгрявайте“също е много полезен и удобен, благодарение на който можете да ядете топла храна дори след 24 часа.
Силата на мултикукъра също не е от последно значение - колкото повече е, толкова по-бързо се готвят ястията. Обикновено средната мощност на мултикукър е от 500 до 800 вата.
Коя мултикукър да изберете?
Когато дойдете да си купите мултикукър, първо решете за колко хора ще готви храна. Ако живеете сами или заедно, мултикукър с малък обем е достатъчен за вас и ако семейството ви има 3 или повече души, тогава вземете мултикукър с товар от 4 литра или повече.
Ако имате малки деца, по-добре е да вземете модел, който има функция за забавено стартиране. Напълнете със зърнени храни, инсталирайте програмата - и спете добре. Сутрин децата ще получават прясна, топла, варена каша.
Обърнете голямо внимание на качеството на тефлоновото покритие, понякога то е толкова тънко, че лъжицата, която се доставя с него, може бързо да го надраска. Най-добрият вариант е керамичната купа.
За да направите незалепващата чаша да продължи по-дълго, най-добре е веднага да си купите специална силиконова лъжица, която е по-мека и нежна към тефлона.
Обърнете внимание и на наличието на дисплей с подсветка и бутон "Старт" в мултикукъра; тяхното отсъствие създава допълнителни неудобства за домакините по време на готвене.
Когато купувате, опитайте се да вземете предвид всички нюанси и възможни недостатъци, за да закупите точно модела на мултикукър, който ще улесни работата ви в кухнята и ще се погрижи за вашето време и здраве.
