Супата е ястие, необходимо за правилното хранене. Приготвя се в месо, гъби, сирене или рибен бульон. Готвенето на някои супи отнема много време. Но можете бързо да приготвите вкусна супа. Сервирайте една от рецептите за обяд и се уверете сами.
Необходимо е
-
- Супа с юфка и яйца:
- 2 литра вода;
- масло;
- 4 пилешки яйца;
- 2 глави лук;
- фиде;
- сол.
- Супа от сирене:
- картофи;
- лук;
- морков;
- топено сирене;
- вода;
- сол.
- Супа от раци:
- 1 литър вода;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 3 картофа;
- 100 г пръчки от раци;
- 1 супена лъжица зелени копър;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Супа с юфка и яйца
Твърдо сварете 4 пилешки яйца. Охладете ги в студена вода, обелете и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2
Обелете и нарежете на ситно 2 големи лука. Запържете ги до златисто кафяво в масло.
Стъпка 3
Изсипете 2 литра вода в 3-литрова тенджера. Оставете го да заври.
Стъпка 4
Поставете голяма шепа юфка във вряща вода.
Стъпка 5
Поставете сотирания лук в тенджера веднага щом юфката заври.
Стъпка 6
Подправете супата на вкус и оставете да къкри, докато фидето свърши.
Стъпка 7
Добавете нарязани варени яйца към супата и изключете котлона. Леката супа с юфка е готова.
Стъпка 8
Супа от сирене
Количеството съставки за тази супа зависи от размера на тенджерата и броя на необходимите порции.
Стъпка 9
Обелете лука и морковите. Нарежете лука на четвъртинки пръстени, настържете морковите на едро ренде.
Стъпка 10
Запържете лука и морковите, докато омекнат, като добавите малко растително масло.
Стъпка 11
Обелете картофите, изплакнете, нарежете на малки кубчета. Изплакнете нарязаните картофи отново в студена вода.
Стъпка 12
Настържете топеното сирене в размер на 50 g на порция супа.
Стъпка 13
Налейте вода в тенджера и оставете да заври.
Стъпка 14
Поставете картофи във вряща вода, изчакайте да заври.
Стъпка 15
Поставете печеното от моркови и лук в тенджера с врящи картофи.
Стъпка 16
Добавете настъргана извара към супата и варете, докато сиренето се разтопи напълно. Подправете супата на вкус.
Стъпка 17
Сервирайте супа със сирене с крутони от бял хляб.
Стъпка 18
Супа с ракови пръчки
Обелете и измийте 1 глава лук и 1 морков. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на средно ренде.
Стъпка 19
Запържете лука и морковите в растително масло.
Стъпка 20
Обелете 3 картофа, измийте, нарежете на ситно и изплакнете отново.
21
Нарежете 100 г пръчки от раци на филийки.
22
Сварете 1 литър вода в тенджера.
23
Поставете картофите във вряща вода. След като заври, добавете пържене, разбъркайте всичко.
24
Поставете раковите пръчки във вряща супа. Подправете супата със сол на вкус и добавете 1 чаена лъжичка сух копър.
25
Оставете супата да къкри, докато картофите омекнат.
26
Сервирайте супата със заквасена сметана или майонеза.
Добър апетит!
