Зехтинът е растителен продукт, който е богат на ненаситени мастни киселини. Поради това свойство, консумацията на зехтин в храната помага да се намали нивото на холестерола в организма и да се поддържа правилното му равновесие в кръвта. В допълнение, този продукт е богат на витамини и се абсорбира на сто процента, при условие на високото му качество. За да проверите зехтина, следвайте инструкциите.
Инструкции
Етап 1
За да закупите качествен продукт, вижте класификацията на зехтина. Най-добрият естествен. В допълнение към него има още рафинирана (рафинирана) и торта, която е с най-ниско качество. Ако на етикета е посочено, че този продукт е смес от различни масла, това не е чист зехтин.
Стъпка 2
Когато купувате зехтин, прочетете внимателно етикета на бутилката. Той трябва да посочва къде е произведено маслото и къде е разлято. Обикновено качествено масло се произвежда и пакетира в една държава. При липса на такова указание продуктът не трябва да се купува.
Стъпка 3
Обърнете внимание на датата на разлива. Всеки продукт има срок на годност и губи вкуса си с течение на времето. Купете зехтин в стъклени бутилки като това е най-добрият контейнер за съхранението му. Тъмното стъкло не позволява на слънчевата светлина да премине и в резултат забавя окислителните процеси, които намаляват качеството на продукта.
Стъпка 4
Оценете качеството на зехтина по цвета му. Зеленикав оттенък обикновено придружава масло, получено от зелени маслини. От по-узрелите се изцежда златист продукт, от презрели плодове, паднали на земята - кафяви. Най-висококачественият и богат вкус е маслото, получено в резултат на смес от пресоване от различни маслини в равни пропорции.
Стъпка 5
Тъй като зехтинът е студено пресован, където пресните маслини не се готвят, тествайте естествеността на продукта, като го поставите за известно време в хладилника. Качественото масло не понася студа. Когато са изложени на него, се образуват леки люспи. Когато се държи на стайна температура, маслото отново ще стане бистро, златисто на цвят и всички бели кристали ще изчезнат.
