Ягодите са едни от първите плодове на масата в началото на лятото. Сочен и ароматен, той е богат на витамини и минерали, които са толкова необходими на тялото, изтощени от дългия зимно-пролетен период. Измийте ги старателно, преди да се насладите на тези живи плодове.
Необходимо е
- - вода;
- - дълбоки купи;
- - кухненска кърпа;
- - оцетна киселина;
- - гевгир.
Инструкции
Етап 1
Структурата на ягодата е особено пореста и мека. Това създава отлични условия за размножаването на различни микроорганизми на повърхността на зрънцето. Близостта на узрелите плодове до земята увеличава риска от заразяване на ягоди с яйца от хелминти и други протозои. Ето защо яденето на немити плодове е много рисковано.
Стъпка 2
Поставете събраните или закупени ягоди в дълбок и достатъчно голям съд, напълнете го с хладка вода. Струята не трябва да е прекалено силна, може да увреди нежната кожа на плодовете. Оставете ягодите в течността за няколко минути. През това време земните и прахови частици, полепнали по повърхността на плодовете, ще изостанат и ще паднат на дъното на съдовете. Не откъсвайте дръжките от ягодите преди измиване. Плодовете, напоени без опашки, ще абсорбират влагата и ще станат воднисти и безвкусни. Извадете ягодите с ръце и ги поставете върху кърпа за чай, оставете ги да изсъхнат естествено.
Стъпка 3
Ако се съмнявате в произхода или чистотата на плодовете, добавете ябълков или гроздов оцет (1 супена лъжица на литър вода) в съд с вода. Ягодите, лежащи в такъв разтвор, ще бъдат почистени не само от видима мръсотия, но и от микроби. Освен това оцетната киселина ще поддържа плодовете твърди и твърди.
Стъпка 4
Има по-радикален начин за дезинфекция на ягоди и ягоди. След като изчистите плодовете от видими почвени частици и прах, ги подложете на обработка с контрастни води. Налейте много гореща (не вряща) вода в единия съд и ледено студена вода в другия. Поставете ягодите в гевгир и ги потопете последователно в тези съдове. Три "отмивания" на плодове във всяка течност са достатъчни, за да унищожат всички паразити от повърхността му. Тези методи за почистване могат да се използват за други плодове с деликатна повърхност, като малини.
