Всички излизат на село през лятото. Някой обича да лежи на тревата и да не прави нищо, докато други предпочитат по-активна почивка. Но, независимо как някой си почива, всички обичат да ядат барбекю на прясна ваканция. Шишчетата с пилешки бутчета са много вкусни, но не забравяйте да ги мариновате преди готвене.
Инструкции
Етап 1
Първият начин да направите марината.
Добавете сока от един портокал към 150 мл бяло трапезно вино. Изцедете сока с ръце. Накълцайте останалата пулпа и добавете към виното. Добавете 60 г настърган пресен джинджифил, сок от половин лимон, една чаена лъжичка кориандър и сух копър, една чаена лъжичка мед към маринатата. Добавете сол по ваш вкус. Поставете маринованите бутчета в хладилника за няколко часа.
Стъпка 2
Вторият вариант за приготвяне на марината.
Накълцайте голям куп прясна кориандър. Прекарайте три скилидки чесън през преса. Смелете 1,5 чаени лъжички черен пипер в хаванче. Комбинирайте в купа кориандър, черен пипер, чесън, две супени лъжици лимонов сок, супена лъжица сол, четири супени лъжици растително масло и разбъркайте. Натрийте пилешките бутчета с получената марината и оставете в хладилника за два часа.
Стъпка 3
Третият метод за приготвяне на марината.
В дълбока купа разбъркайте: 200 мл топла преварена вода, една супена лъжица слънчогледово олио, сок от половин лимон, една чаена лъжичка горчица, една чаена лъжичка хмел на прах - сунели, сол на вкус, една супена лъжица смлян червен пипер, чаена лъжичка сух копър, червен пипер, магданоз, кориандър, къри. Натрийте пилешките бутчета с приготвената смес. Оставете да се маринова за 4-5 часа на хладно място.
Стъпка 4
Четвъртият вариант на маринатата
Ще ви трябват 200 - 250 г майонеза, една чаена лъжичка червен сладък пипер, две чаени лъжички чесън, прекарани през преса, един лимон, нарязан на филийки, една супена лъжица сол, щипка кимион и смлян кориандър, куп прясно накълцана кориандър или магданоз, два дафинови листа. Разбъркайте всичко добре. Разтрийте маринатата върху краката и оставете на хладно място поне пет часа.
