Ако преведете думата шампион от френски, ще получите само гъба. Много хора обичат гъбените ястия, но как да ги съхраняваме правилно? Ползите, които този продукт може да донесе, ще зависят от това!
Шампиньоните могат да се съхраняват краткосрочно и дългосрочно. За да запазите по-добре полезните свойства на гъбите и освен това да не се влошат без замразяване, дръжте ги в затворен съд на долния рафт на хладилника. Не мийте гъбите преди съхранение. Ако използвате пластмасова торба вместо специален контейнер, не забравяйте да я отваряте периодично, така че да навлиза свеж въздух. В противен случай гъбите ще заплесневеят. При такива условия пресните гъби се съхраняват не повече от седем дни.
Ако гъбите са поставени отворени на който и да е рафт на хладилника, те ще бъдат безопасни за ядене в рамките на три дни.
Всички желаят в края на зимата и началото на пролетта на масата да се парадират ястия от плодове, плодове и гъби. Замразяването е чудесен начин за съхранение на гъби! Можете да замразите както полуфабрикати, така и пресни гъби.
За да замразите правилно пресните гъби, старателно ги почистете от бучки пръст, изплакнете, изсушете. След това нарежете големите гъби на парчета. Разделете ги в найлонови торбички, завържете ги здраво и бързо ги замразете във фризера.
При замразяване на полуфабрикати гъбите се пържат или варят предварително, след това се поставят върху лист за печене на един слой и се замразяват. Когато гъбите са замразени, ги прехвърлете в торбичка.
Моля, обърнете внимание, че гъбите не могат да се замразяват повторно! Замразените гъби се съхраняват шест месеца.
Разбира се, можете да използвате мариноване с мариноване като съхранение на гъби, но все пак този вид консервиране е много по-добро за други видове гъби. Изберете сами как ще съхранявате гъбите, просто следвайте простите правила, така че тези гъби винаги да ви радват с вкуса си!
