Маслото е източник на естествени мазнини и витамин А, от които човешкото тяло се нуждае. Ето защо потребителите трябва да бъдат уверени в продукта, който купуват. Как да го различа от фалшив?
Инструкции
Етап 1
Маслото е продукт, произведен изключително от краве мляко или съставните му елементи. Млечната мазнина в нея е задължително 50-85%. Понякога маслото съдържа сол. Затова незабавно помислете за опаковката, която описва състава на продукта. Ако в него са изброени кокосово, палмово, фъстъчено масло или други растителни мазнини, както и заместители на млечната мазнина, това е маргаринът.
Стъпка 2
Научете се да разпознавате вида на хранителния продукт. Има масло "сладко и кремообразно", което се прави само на основата на пастьоризирана сметана. Има и „заквасена сметана“: направена от същата сметана, пастьоризирана, но с добавка на млечнокисели микроорганизми.
Стъпка 3
Разберете, че потребителската опаковка на маслото трябва да съдържа името. Например „чаено масло“, „сандвич масло“, „селско масло“, „аматьорско масло“, „масло“. Обърнете внимание, когато обвивката казва само „МАСЛО“с големи букви. В долната част тя ще бъде приписана, като правило, с дребен шрифт "сандвич продукт" или "сандвич маса". Това масло не е истинско, а смес от животински и растителни мазнини.
Стъпка 4
Помислете за цената на храната. Естественото масло не може да бъде евтино. За да се получи 1 кг от крайния продукт, производството на масло предполага преработка на най-малко 20 литра мляко. Ако вземем предвид изкупната цена на 1 литър мляко на едро и факта, че по пътя се правят други продукти от него, тогава цената на дребно на килограм добро масло ще бъде около 10 торбички от най-евтиното мляко на дребно.
Стъпка 5
Големите букви на GOST не винаги са доказателство за истинско масло, тъй като има и GOST за маргарини и намазки. Не забравяйте цифрите, които трябва да се появят след буквите GOST - R 52969-2008.
Стъпка 6
Ако маслото вече е закупено, можете да го проверите, като използвате „домашни“методи. Маслото трябва да бъде еднородна по консистенция. Ако е стояло на топло място и на повърхността му са се появили капки вода, значи това не е масло. Разтворете парче в топла вода. Истинското масло ще се смеси равномерно и няма да се разпадне на отделни елементи. Цветът на маслото не трябва да бъде прекалено жълт или напълно бял. Помиришете продукта - маслото не трябва да мирише.
