Сред ястията с извара гювечът е един от най-бързите и лесни. Правилно приготвен, той ще бъде оценен дори от тези, които не обичат наистина извара. Гювечът с извара е чудесен здравословен десерт, но не само - може да бъде и напълно независима вечеря или закуска.
Необходимо е
-
- Извара - 500 г;
- Яйце - 1 брой;
- захар - 3 с.л. л.;
- масло - 2 с.л. л.;
- заквасена сметана - 3 с.л. л.;
- леки стафиди - 100 г;
- грис - 2 с.л. л.;
- ванилова захар - 1 саше;
Инструкции
Етап 1
Разтрийте изварата през сито или я завъртете през месомелачка, за да се отървете от бучките. Ако изварата е много мокра, увийте я предварително в тензух и я поставете в гевгир, така че излишната течност да е стъклена.
Стъпка 2
Накиснете стафидите в топла вода поне час преди готвене.
Стъпка 3
Поставете маслото в хладилника предварително, за да омекне.
Стъпка 4
Разбийте яйцето и захарта.
Стъпка 5
Добавете разбитото яйце, омекотеното масло, солта, заквасената сметана, ваниловата захар едно към едно към изварата и смелете добре.
Стъпка 6
Отцедете стафидите и изплакнете добре.
Стъпка 7
Добавете грис и стафиди към масата на изварата, разбъркайте.
Стъпка 8
Намажете форма за печене с масло и поръсете с грис или натрошени бисквитки.
Стъпка 9
Поставете извара маса във форма, изравнете отгоре и го намажете малко със заквасена сметана.
Стъпка 10
Печете във фурна, загрята до 200 градуса, за около 30 минути, докато отгоре покафенее.
Стъпка 11
Охладете гювеча до затопляне преди сервиране.
