Рецептата за сладкиши от бебешка храна идва от СССР. С течение на времето се появиха няколко вариации по тази тема. Ако по-рано се е приготвял един вид „трюфели“от храна за бебета, сега можете да правите сладкиши, подобни на „Rafaello“или сладолед „Lakomka“.
Трюфел от СССР
Сладките за бебешка храна са напълно естествени, така че дори бебетата могат да им се насладят. Ето една от рецептите от миналия век. За да го приготвите, вземете:
- 400 г бебешка храна с елда "Malysh" (това е 1 опаковка);
- 0,5 чаши мляко;
- 1,5 чаши захар (малко по-малко);
- 1 чаша смлени орехи;
- 4 супени лъжици какао;
- 200 г масло;
- какао и пудра захар за обезкостяване.
Изсипете мляко в тенджера, добавете масло, нарязано на парчета, захар, какао. Поставете контейнера на слаб огън. Понякога разбърквате масата с лъжица, довеждайте я до горещо състояние. Няма нужда да се чака кипене. Когато захарта и маслото се разтворят, отстранете от огъня.
Изсипете бебешката храна в масата, докато е още гореща. Разбъркайте старателно с лъжица. Добавете ядките и отново разбъркайте сладкото тесто. Можете да смилате ядките по най-подходящия за вас начин, като използвате: кухненски робот, месомелачка или кафемелачка. Последният метод беше най-популярният в СССР, но не всички имаха тази кухненска техника. Следователно, механична месомелачка помогна за смилане на ядки.
Изчакайте, докато масата се охлади - тогава ще бъде по-лесно да се извайва от нея. През това време го разбъркайте 2 пъти, така че сладкото тесто да стане хомогенно.
Комбинирайте какаото и пудрата захар в купа. Оформете бонбоните от охладената маса на конус, оваляйте ги в сладката смес и сложете в чиния. Поставете в хладилника за 2 часа, след което можете да се насладите на вкусни и натурални сладки от бебешка храна.
Приятни допълнения
Можете да вземете други млечни смеси за този десерт, например "Бебе" и лесно да превърнете "Трюфела" в сладкиши "Золотая Нива". За целта изключете смлените ядки от рецептата. Подгответе и основата, но оваляйте не на прах и какао, а във вафли. Готовите вафлени торти са подходящи за това. Разчупете две от тях на няколко парчета. Поставете на дъска, смилайте с мачкане или навийте върху тях точилка няколко пъти. Вкусно обезкостяване може да се направи с ядки. За целта ги смилайте по същия начин - с точилка или смачкване, така че да попаднат малки парченца.
Можете да разтопите блокче шоколад на слаб огън, като добавите 3 с.л. мляко. След това трябва да вземете по един бонбон (без обезкостяване) с лъжица и да го потопите от всички страни в глазурата. След това сложете сладостта на един ред върху чиния и дръжте в хладилника за 3 часа. Бонбоните изглеждат невероятно в шоколадово палто.
Сладки "Lakomka" и "Rafaello"
Със сладолед сладките са не по-малко апетитни. За да направите сладкиши, вземете:
- 1 опаковка "Бебе";
- 200 г сладолед;
- 150 г омекотено масло;
- 0, 5 опаковки какао.
Поставете всички съставки в миксер, който ще ги превърне в гладка каша. Направете сладкиши под формата на топки, оваляйте ги в какао, охладете за 2 часа.
Превърнете бебешката храна в бонбони Rafaello. Смесете опаковка бебешка формула "Бебе" със 150 г омекотено масло, 200 г сладолед. Оформете в кръгли бонбони с бадеми във всеки. Потопете топките в кокоса и охладете.
