Шампиньоните са най-популярната гъба в света. Богато е на протеини. Може да се отглежда в специални ферми и дори у дома. Французите бяха първите, които направиха това преди 300 години. За разлика от други диви гъби, той също може да се яде суров: например, нарязан на салати. Най-лесният и бърз начин за пържене на гъбите в тиган.
Необходимо е
-
- пресни или замразени гъби
- растително масло
- сол
- тиган
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пресните гъби под студена вода. Изсушете внимателно всяка кърпа, за да поеме излишната влага.
Стъпка 2
Отделете шапките от краката. Нарежете на филийки както тези, така и други части от гъбите.
Стъпка 3
Загрейте енергично тигана. В него налейте малко растително масло. Подредете гъбите на малки порции (това ще предотврати излизането на сок от тях). Пържете 7-10 минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 4
Посолете гъбите 2-3 минути преди края на готвенето.
