Повече от милиард души на планетата не ядат месо по етични и морални причини. Отказът от консумация на животински продукти има дълга история. Известно е, че дори в примитивното общество някои групи са практикували отказ да ядат месо. Днес вегетарианството и това е името на такава хранителна система има много последователи. Благодарение на медиите почти всички знаят за движението за вегетарианство.
Каква е разликата между веган и вегетарианец
Но малко хора знаят, че вегетарианската среда не е еднородна - има много общности с различни идеологии и различни хранителни нагласи. Някои не ядат месо и риба, но позволяват яйца и млечни продукти, други са преминали изцяло към растителна храна, а трети не подлагат продуктите и на най-малката термична обработка. Класическият вегетарианец има само едно ограничение - забрана за консумация на месо от всякакви животни, птици и риби. Но той може да си позволи мляко, извара, яйца, както и всякакви ястия от тях. Веган диетите са много по-строги. Веганите са много строги вегетарианци, които напълно отказват всички продукти от животински произход, включително мляко, яйца, мед. Дори желатинът, който се получава от костите и сухожилията на добитъка, дори е включен в черния списък.
Веганските вярвания далеч надхвърлят хранителните ограничения. На такъв човек никога няма да видите кожено яке, козината и вълната също са забранени. Ако бурканът за сметана или бутилката шампоан са означени като тествани върху животни, те няма да бъдат използвани от истинските вегани. Но обикновен вегетарианец дори не би помислил да търси такъв надпис.
Именно сред веганите можете да видите най-активните защитници на правата на животните. Те се противопоставят на цирка, тъй като има експлоатация на животни, срещу бикоборството като жестоко забавление. При най-малкото несъгласие с техните възгледи веганите могат да станат много агресивни и да генерират поток от малтретиране при „ядящите трупове“. Лекарите наричат това поведение орторексия - психично разстройство, маниакално желание за здравословен начин на живот. Вегетарианците също могат да обичат и защитават животните, но няма да са толкова фанатични по отношение на това.
Обикновено веганите развиват по-активни социални дейности, провеждат протести, където разказват на всички за ужасното множество животни и призовават всички да се опомнят и да спрат да ядат животински продукти. Редовните вегетарианци никога няма да налагат начина си на живот на непознати.
Критика към вегетарианството
Има много критики относно вегетарианството. Многократно е доказано от учени от различни страни, че човекът е всеядно същество във своята физиология. За нормалното функциониране на всички телесни системи той просто се нуждае от балансирана диета, включваща както растителна, така и животинска храна. По своите ограничения веганите и вегетарианците могат да навредят на телата си. Най-неприятното е, че вредят и на другите. Някои упорити вегани пускат кучетата и котките си на вегетарианска диета, без да се съобразяват с хищния им характер. Това понякога завършва със смъртта на домашни любимци.
Много повече жал за децата на тези вегански фанатици. Поради „хуманизма“на техните родители, те често получават по-малко протеини, важни за растежа на тялото. Някои вегани хранят бебетата си със соево мляко и мнозина не позволяват на децата да влизат в детските грижи, прехвърлят ги в домашно обучение, само от страх, че децата им ще бъдат хранени с грешна храна. Това поведение много прилича на сектантството и изненадва обикновените хора.
