Ако сте любители на вкусните сладкиши, тогава тази рецепта не може да бъде пренебрегната. Най-вкусната торта с извара с захаросани плодове и стафиди няма да остави безразличен никой от членовете на семейството.
За първи път думата "торта" се появява в древен Рим, но първите сладкиши са направени от смлян ечемик. Към продукта бяха добавени горски плодове, ядки и дори семена. Кексът се смяташе за кралски десерт и обикновените хора не можеха да си позволят този деликатес. Днес кифлите са често срещани по целия свят и не отнема много време за приготвяне.
За да приготвите вкусно лакомство за чай, не е нужно да работите усилено. Вкусна и ароматна торта ще бъде готова след няколко часа.
Съставки за кекс
За да приготвите вкусен десерт, изобщо не е необходимо да търсите непознати съставки и да харчите много пари за това. За да направите извара с захаросани плодове и стафиди, ще ви трябва:
- мазна извара, по-добре е, ако е домашна (200 грама);
- 1 опаковка масло;
- 200 грама гранулирана захар;
- 0,5 кг пшенично брашно;
- 3 пилешки яйца;
- сол на вкус;
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер;
- стафиди 50 г;
- захаросани плодове 50 г;
- ванилин;
- пудра захар (за декорация).
Струва си да се отбележи, че рецептата за кифла в машина за хляб ще се различава леко от стандартните рецепти. Това обаче ще ви помогне да спестите време само с минимални усилия.
Основните етапи на приготвяне на извара
Нека разгледаме стъпка по стъпка процеса на приготвяне на извара.
1. Първо вземете масло и постепенно го разтопете или в микровълновата, или на слаб огън. Изключително важно е маслото да няма време да заври, това е малък трик от вкусни печени изделия.
2. Разтопеното масло се охлажда до комфортна температура от 40-50 градуса.
3. Изсипете маслото в машината за хляб и едновременно добавете изварата там. Не е необходимо да поставяте цялата порция извара наведнъж в машината за производство на хляб, тъй като тя ще започне да се натрупва.
4. Разбийте три яйца в отделна чиния, докато станат пухкави. За тези цели е по-добре да използвате блендер.
5. Добавете постепенно разбитите яйца към сместа от масло и извара.
6. Пресейте предварително брашното през сито.
7. Изсипете брашното в машината за хляб. Паралелно се добавят ванилин, гранулирана захар и сол.
специални инструкции
- Пропорциите за теста могат да варират. На първо място, трябва да надградите съдържанието на мазнини в изварата.
- След като всички съставки са в машината за хляб, трябва да решите кога да добавите стафиди и захаросани плодове към тестото. Всичко зависи от модела на устройството. При по-новите модели има специален дозатор, който сам добавя съставки към тестото, когато е готово. Ако вашият модел е по-опростен, трябва да активирате всеки режим, който започва с месене на тесто.
- Обикновено във всеки производител на хляб има режим, наречен "Cupcake". Започва с месене на тесто. След това продуктът се пече 2 часа. Времето за готвене може да варира в зависимост от модела.
8. Преди да добавите стафиди и захаросани плодове, е необходимо да ги изплакнете и подсушите. След това добавете супена лъжица брашно към сместа от сушени плодове и разбъркайте. Това е да се гарантира, че съставките се разпределят равномерно в цялата торта.
9. Включете режима "Cupcake" и печете. Проверяваме готовността на печенето с клечка за зъби.
10. Внимателно извадете изварата от машината за хляб и поръсете с пудра захар.
11. Извара с захаросани плодове и стафиди е готова.
Лека и вкусна торта може да се изпече дори без добавяне на сушени плодове по класическата рецепта. В допълнение към пудра захар можете да използвате оригинални декорации, като шоколадов фондан или мастика. Такава декорация ще направи вашия продукт не само уникален, но и ще направи кексчето по-привлекателно.
Хранителна стойност на крайния продукт, изменения в рецептата
- Съдържанието на калории в крайния продукт е 350 kcal на 100 грама. Съдържанието на протеини е 9, 14 грама, мазнини - 11, 72 грама, въглехидрати - 58 грама.
- Тази рецепта може да се използва и за приготвяне на кекс във фурната. Някои домакини вместо бакпулвер добавят сода, която се гаси с оцет.
- Можете да използвате маргарин вместо масло, но пропорциите ще бъдат малко по-различни.
