Почитателите на вкусната и здравословна храна отдавна са оценили всички предимства на кафявия ориз. В крайна сметка такъв продукт е по-здравословен от обикновения ориз, освен това съдържа диетични фибри, протеини и много витамини. Има няколко разновидности ориз, наречени кафяв ориз: кафяв, червен и див черен.
Необходимо е
- - чаша кафяв ориз
- - чиста вода, 3 чаши са достатъчни
- - половин куб зеленчуков бульон
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре ориза преди готвене. Най-добре е да направите това под течаща вода, изчакайте, докато водата в контейнера с ориз стане бистра.
Стъпка 2
Сега оризът трябва да бъде леко изсушен. По-добре е да направите това в тенджера или в тиган; необходимо е оризът да се изсуши на умерен огън. Важно е периодично да го разбърквате с шпатула. Някои добавят малко масло по време на готвене, но кафявият ориз ще бъде ронлив дори без такава добавка.
Стъпка 3
Половин куб бульон трябва да се разрежда в гореща вода. След това се добавя ориз. Не забравяйте за солта. Необходимо е оризът да се готви на силен огън, но след вряща вода огънят на котлона се свежда до минимум. Оризът се готви под капака, в резултат на което в тигана не трябва да има вода.
Стъпка 4
Не е нужно да разбърквате ориза и да отваряте капака. Подготовката отнема около половин час. След това тенджерата с ориз се отстранява от огъня и се оставя да се поти около 20 минути, без да се отваря капака. Оризът става още по-мек и ронлив.
Стъпка 5
На вкус кафявият ориз е малко по-различен от обикновения ориз. Но това не означава, че кафявият ориз е негоден за консумация, напротив, мнозина смятат, че вкусът му на ядки е най-важното в ястието. Тази зърнена култура ще се хареса на любителите на кулинарните експерименти. От него се получават отлични индийски ястия и се съчетава добре с пилешко и зеленчуци, както и с риба и морски дарове. Често кафявият ориз се яде от хора, които искат да отслабнат, защото редовната му консумация има прочистващ ефект.
