За любителите на кафе това са трудни времена. Ако по-рано проблемът беше тотален недостиг, днес всичко е свързано с огромно разнообразие от стоки. На рафтовете на супермаркетите има огромен брой марки кафе и е доста трудно да се избере правилната.
Ето обаче няколко насоки, които да ви помогнат да се справите със задачата за избор на кафе.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Първо, вземете решение за страната износител. Традиционно кафето се отглежда в Южна Америка, Югоизточна Азия и Близкия изток. Най-доброто кафе се прави в Бразилия и това е безспорен факт. Ето защо, по-добре е да изберете кафе от тази гореща страна.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Вземете решение за вида кафе. Истинските любители на кафето вече са решили отдавна, но за начинаещи има някои съвети. Има две основни разновидности, това са Робуста и Арабика. Робуста е черно горчиво кафе с дискретен аромат Арабика, по-мек сорт с богат аромат и шоколадов вкус.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Също така си струва да се обърне внимание на степента на печене на кафе. Днес върху опаковките е приложена някаква скала от печено. Колкото по-печено кафе, толкова по-силно е. Ако кафето е препечено, тогава готовата напитка ще има кисел вкус, което е значително отклонение от състоянието.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Срокът на годност е условието, което трябва да бъде изпълнено във всеки случай. Днес те често изневеряват и нарушават датите на годност. Прясното кафе може да бъде разпознато само по миризмата му. Кафето трябва да има силна миризма, без примеси наслада или гранясване.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Цена, това е далеч от фактора, който помага за избора на кафе. Цената на тази напитка може да зависи от партидата и добива на определен сорт. Следователно не трябва да разчитате на висока цена на продукта.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. При избора е важно не само степента на печене, но и мястото на печене. Има два вида кафе. Първият вариант е, когато кафето се пече в страната на произход и след това отнесено до мястото на продажба. Второто е, когато е изпечено. зърно в държавата на продавача Всеки има свои собствени недостатъци.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ако купувате кафе в специализирани магазини, където то веднага се смила за вас, трябва да следите качеството на зърната. Зърната трябва да са цели и шоколадово кафяви. След смилането кафето трябва да се сгъне в хартиена торбичка. Ако торбата се омазни, значи имате късмет с кафето.
Кафето е вид напитка и мнозина са в значителна психологическа зависимост от него. Истинските гастрономи разбират, че кафето е култ. Трябва да го съхранявате в затворени стъклени буркани. По-добре е да го готвите в турчин или екстрактор. И се насладете на кафето си.
