Правилно подбраните чаши за вино ще ви помогнат да украсите всеки празник. Това ще бъде улеснено не само от елегантността и красивия блясък на стъклото, но и от внимателно обмислената форма. Всъщност за истинско разкриване на вкуса са необходими специални чаши.
Инструкции
Етап 1
За да научите как да изберете правилните очила, трябва да разберете тяхната система за разграничаване и предназначение. Работата е там, че има рецептори в различни части на езика. Те разпознават кисели, сладки и горчиви вкусове. Ширината на чашата директно зависи от това върху кой отдел ще падне виното. Киселинността на напитката се разпознава най-добре от страничните лобове на езика, сладкият вкус трябва да падне на върха, а горчивият на гърба. По този начин можете да откриете правилния вкус на виното и да получите правилното възприятие.
Стъпка 2
Чаши за червено вино предимно с голяма, обемна купа. Диаметърът им трябва да се стеснява нагоре. Те са тези, които са подходящи за червено вино. Има 2 вида очила, това са Бордо и Бургундия. Първият има обем от почти 600 ml, което позволява на аромата на напитката да се разгърне напълно. От него могат да се пият повечето червени вина като каберне или божоле. Вторият е необходим за напитки с висока киселинност. Обемът му достига 750 мл и прилича на балон или коняк, но на дълго и тънко стъбло. Въпреки това, за домашни събирания е по-добре да закупите очила, като Бордо, тъй като вторият тип е по-подходящ за дегустация. Това означава, че не само ще ви покаже предимствата и ще разкрие аромата, но и няма да може да скрие недостатъците. Между другото, не се изисква дълъг крак. Тъй като е по-добре да държите чашата за купата, така че виното да е леко загрято.
Стъпка 3
Чашите за бяло вино са почти наполовина по-малки от чашите за червено. Почти универсална чаша Шардоне, напомняща на Бордо, отстъпваща на втората само по капацитет. Тази разлика в обема може лесно да бъде обяснена; бялото вино трябва да се сервира охладено. В малка чаша няма да има време да се нагрее и няма да загуби вкуса си. Такива напитки като блан, совиньон и други, с висока киселинност, се нуждаят от специални тесни чаши. Това позволява на виното първо да влезе в средата на езика с омекотяващи рецептори и след това отстрани, което ще ви позволи да оцените пълния вкус на вкуса.
Стъпка 4
Чашите за шампанско могат да бъдат с всякаква форма, но е важно врата да се стеснява отгоре. Това позволява на газа да остане по-дълго на място и да задържа мехурчета. Основното изискване е наличието на малка депресия отдолу, която ще насочи струйките мехурчета равномерно нагоре. Помислете и за размера на чашата. Шампанското трябва да се сервира охладено и да се консумира по същия начин. Следователно обемът на съдовете не трябва да надвишава 300 ml, така че температурата да няма време да се повиши.
