Плодово блюдо - декорация на маса. Ярките портокали, сочните плодове, златните банани и нежните киви на красива чиния са практически шедьовър, който не изисква никакви допълнителни декорации. Шедьовърът обаче се различава от просто добрата работа по това, че всичко в него е на мястото си. Има няколко безопасни варианта за сервиране на плодове на масата.
Инструкции
Етап 1
Нарежете плодовете на пръстени и ги поставете върху плоска чиния. Нека пръстените на портокалите отидат като първи слой. Върху тях поставете пръстените киви и отгоре резените банани. Украсете средата на композицията с плодове - боровинки, боровинки, касис, ягоди или малини.
Стъпка 2
Плодова ваза Вземете голяма, плитка ваза или декоративна кошница и я напълнете с ябълки, сливи, банани и други. Основното правило тук е, че плодовете трябва приблизително да съответстват на една климатична зона и един сезон. Тоест близостта на ябълките от ананас и, да речем, Granny Smith, както и ягоди и грозде, не е добре дошла. Пример. Разпределете червено-златните есенни плодове: ябълки, круши. Украсете композицията с красиви гроздове от бяло и черно грозде (за предпочитане без костилки). Сега сервирайте този вкусен натюрморт на масата. Гостите ще бъдат във възторг.
Стъпка 3
Плодови шишчета Подгответе дълги дървени шишчета. Нарежете плодовете на малки парченца с приблизително еднакъв размер и нанижете на шишчета в произволен ред. Сега сложете видовете кебапчета върху чинията, като ги поставите във вентилатор и сервирайте. Плодовите шишчета, поставени във висока ваза, ще изглеждат още по-впечатляващи. Ще получите един вид сладък букет.
Стъпка 4
Flambe: Изненадайте гостите си с огнено шоу. Нарежете плодовете на филийки и ги поставете върху метална чиния. Поръсете бананите, ябълките, плодовете с пудра захар, за да получите най-фината хрупкава коричка в резултат на олющване. Изсипете коняк или ракия в турчин или обикновен черпак, загрейте го и след това го запалете. Изсипете горящата течност върху плодовете и под аплодисментите на гостите внесете пламтящата чиния в стаята. Не забравяйте да изключите осветлението преди сервиране!
Стъпка 5
Десертна салата Сервирайте купите с плодова салата, състояща се от ситно нарязани цитрусови плодове, банани, ябълки и други подобни, подправени с мед, кисело мляко, сладък сос. Класическият жанр на плодове и салати е ягода със сметана.
Стъпка 6
Фондю Направете чаено парти с плодово фондю. Красиво сложете ябълки, банани, нарязани на малки филийки, както и ягоди, грозде в няколко вази. Загрейте 150 мл тежък крем в керамична купа за фондю. След това начупете 250 грама шоколад на парчета и разтопете в сметаната. Можете да добавите 1 супена лъжица ракия към шоколадовата смес. Раздайте на гостите вилици за фондю и ги поканете да направят свой десерт, като набодете плодове върху вилиците и ги потопите в шоколад. Между другото, вместо пресни плодове можете да сервирате консерви (например ананаси), както и палачинки, парченца бисквита.
